Food & Beverage Manager

Yasuragi söker Food & Beverage Manager

Som chef för F&B har du totalansvar vad gäller personal, budget och affärsutveckling. Att bygga ett starkt team och vidareutveckling av våra koncept blir en viktig del framåt. Yasuragi har tre restauranger med plats för totalt 300+ gäster. Vi har en konferensavdelning med 23 rum. Du har fem direktrapporterande chefer och du är ansvarig för totalt ca 100 personer. Du är direkt underställd VD och ingår i Matsue, ledningsgruppen på Yasuragi.

Vi söker en chef till F&B som älskar att leverera unika upplevelser för våra gäster i en avslappnad och rofylld miljö. Som medarbetare på Yasuragi är du en del av det team som skapar miljöer och upplevelser för att människor ska må bra och därmed i sin tur kunna bidra till en värld där vi kan leva i harmoni

Som medarbetare på Yasuragi får du tillgång till ett gediget utbildningsprogram som bland annat innefattar kunskap och träning i självledarskap, närvaroträning, säkerhet och hållbarhet. Du får friskvårdsbidrag relaterat till anställningsgrad. Du får även förmånliga priser på samtliga av Nordic Choice Hotels och Nordic Hotels & Resorts anläggningar i Norden samt hos flera samarbetspartners till kedjan. Yasuragi är en rökfri arbetsplats.

För att lyckas i rollen ser vi att du är ödmjuk och har en vilja att lyfta dina medarbetare. På Yasuragi står våra medarbetare i fokus. Vi är prestigelösa ledare och har inga problem med att rycka in och hjälpa till där det behövs. Du är van vid snabba tempoväxlingar i vardagen och har alltid en hög servicegrad i fokus. Tillsammans tar ni hand om våra gäster och säkerställer att de får en bra upplevelse. Vi ger alltid det lilla extra och jobbar för att överträffa gästens förväntningar. Du ansvarar för att hålla våra värderingar, Respekt – Enkelhet – Nyfikenhet – Tillit och vårt kundlöfte ” På Yasuragi kan alla varva ned, hitta tillbaka till sin energi och åka hem med ny kraft” levande i vardagen. En viktig del i rollen är att vara duktig i smaker och kombinationer samt att utveckla dessa i koncept. Du gillar självklart japansk mat! Vi har det japanska som grund men i svensk tappning.

Vi söker dig som har:

• Minimum gymnasieutbildning
• Minst 5 års erfarenhet i inom kök, gärna hotell alt restaurang
• Erfarenhet av eget budgetansvar
• Erfarenhet av att jobba med koncept
• Erfarenhet i personalledande roll
• Vi ser det som meriterande om du har erfarenhet av systemen Timeplan, BRP och Clock.

Tillträde snarast efter överenskommelse.

Lön enligt överenskommelse. Vi är kollektivanslutna.

Har du frågor är du välkommen att kontakta VD Monika Hilm, 073-389 94 88.

Din ansökan vill vi ha snarast, dock senast 28 mars, i form av ett personligt brev och CV. Vi gör löpande urval under ansökningstiden.

Varmt välkommen med din ansökan!

Yasuragi erbjuder japanskt bad med tvagning och heta källor ute såväl som inne, avslappnande massage och behandlingar samt energigivande aktiviteter. Här finns 191 hotellrum och sviter i japansk stil, 23 möteslokaler samt tre restauranger med mat inspirerad av det japanska köket. Yasuragi drivs av Nordic Hotels & Resorts AB/AS, som är en del av Petter Stordalens Strawberry Hospitality Group. Yasuragi ligger i ett naturskönt område 20 minuter från Stockholms innerstad.

Vi som arbetar på Yasuragi utvecklas ständigt. Vi har alla ett eget ansvar och en viktig funktion att fylla för helheten. Vi tycker om att ge god service och det är vår uppgift att se till att våra gäster får en avkopplande upplevelse under sin vistelse hos oss.

Vårt kundlöfte är att hos oss ska alla kunna varva ned, hitta tillbaka till sin energi och åka hem med ny kraft. Syftet med att arbeta på Yasuragi är att ge våra gäster denna möjlighet. Som medarbetare på Yasuragi är du en del av det team som skapar miljöer och upplevelser för att människor ska må bra och därmed i sin tur kunna bidra till en värld där vi kan leva i harmoni