Food & Beverage Manager

Malmö Live Konserthus arbetar för att vara en inkluderande mötesplats för fler. Under hösten öppnar vi Kanalscenen-området igen efter en omfattande ombyggnad och startar ny caféverksamhet med servicedesk, som även sköter pausservering och barer i samband med konsertverksamheten. Vi söker nu en Food & Beverage Manager med uppdrag att genom skapandet av ett attraktivt café stärka service och utbud till våra besökare och därmed bidra till att öka tillgängligheten till musik för alla Malmöbor.
Ansvar och arbetsuppgifter
Malmö Live Konserthus café ska vara en integrerad del av Malmö Live Konserthus verksamhet och följa konserthusets mål och vision. Cafét ska ha service till publiken och Malmö Lives kärnverksamhet som prioritet, men i övrigt drivas kreativt och ekonomiskt hållbart för att fungera som en öppen och inkluderande mötesplats för alla. Som ansvarig för cafét är du chef för personalen i cafét med servicedesk, inklusive pausservering och barer vid konserter. Du ansvarar för att skapa en välkomnande och inkluderande miljö med varmt värdskap och hållbarhet i fokus. Du står för den dagliga driften av cafét med servicedesk, är mat- och dryckesansvarig, tar hand om inköp och har kontakt med leverantörer. Du ansvarar för bemanning av såväl café som paus-servering och arbetar själv operativt i den dagliga verksamheten. Utöver ditt team i café och paus-servering samarbetar du tätt med publikutveckling och produktion för att skapa en fantastisk gästupplevelse. I arbetet ingår också en tät relation till Clarion. Du rapporterar till Ekonomichefen och ingår i ekonomiavdelningens team.
Kvalifikationer
Du har några års erfarenhet av arbete på ansvarsnivå i restaurangmiljö. Utbildning inom restaurang är meriterande. Du är serviceinriktad med social kompetens, kundfokus och har förmåga till gott värdskap. Leder coachande och stöttande, med god samarbetsförmåga. Är strukturerad och har förmåga att styra processer med stor ansvarskänsla. Har god kommunikationsförmåga. Erfarenhet av hållbarhetsarbete. Har goda administrationskunskaper, datorvana och erfarenhet av kassasystem. Har baskunskaper i ekonomi – budget och redovisning samt har fokus på ekonomisk hållbarhet.
Detta är en miljö där ingen dag är den andra lik, vilket ställer höga krav på stresstålighet, ödmjukhet och flexibilitet. Vi söker dig som tycker om att möta och hjälpa människor. Du är med och bidrar till ett positivt arbetsklimat, är nyfiken, lyhörd och ser dina kollegor som medskapare. Du är en konstruktiv problemlösare utrustad med lugn och tålamod. Du har lätt för att förmedla information och uppskattar att arbeta med många olika sorters projekt parallellt, såväl självständigt som i grupp. Du är noggrann, ansvarstagande och lyhörd.
Vi ser gärna att du har erfarenhet från en producerande verksamhet och allra helst inom scenkonst. Stor vikt kommer att läggas vid personlig lämplighet.
Malmö Live är mötesplatsen…
för musik, kultur och nöjesliv i Malmö. Konserthuset drivs av Malmö Live Konserthus AB, ett helägt dotterbolag till Malmö stad. Vi producerar och arrangerar omkring 600 egna arrangemang om året, inklusive konserter med Malmö SymfoniOrkester. Därtill tar vi hand om ca 200 uthyrningar och externa arrangemang. Vi profilerar också Malmö som musikstad genom att utveckla och komplettera musiklivet både i staden och i regionen. Malmö Live Konserthus AB strävar efter att medarbetarna ska avspegla den mångfald som finns bland befolkningen och välkomnar sökande som kan bidra till det.
Malmö Live Konserthus erbjuder en bred repertoar av konsert- och musikaktiviteter. Produktionen är omfattande, med allt från klassiska symfonikonserter till babyrytmik, från intima foajékonserter till filmkonserter och stora utomhusevents, från uthyrningar till egenproduktioner och strategiska samarbeten. Vi har en vision om att engagera människor i musik, oavsett genre, oavsett kulturell bakgrund.
Läs gärna mer på www.malmolive.se
Övrigt
Tjänsten är en tillsvidaretjänst på heltid med sex månaders provanställning fr o m maj, eller enligt överenskommelse.
Arbetstiderna är varierande efter caféts och pausserveringens öppettider och tjänsten kan innebära visst arbete på kvällstid och helger. Lön enligt överenskommelse.
Ansökan skickas till rekrytering@malmolive.se Bifoga ditt CV och personliga brev. Vi tillämpar löpande urval och annonsen kan komma att plockas ner om vi hittar rätt, så vänta inte med att skicka in din ansökan.
Kontaktpersoner
Jessica Kindvall, HR-ansvarig jessica.kindvall@malmolive.se 0768-843099
Anna Sevelo, Ekonomichef anna.sevelo@malmolive.se 0701-685273