Forskarstudent i livsmedelsvetenskap (2 år)

Sveriges lantbruksuniversitet Institutionen för livsmedelsvetenskap i Ultuna 1 forskarstudent (2 år) i forskarutbildningsämnet: Livsmedelsvetenskap Effekter av olika fettkällor i foder på lipidsammansättningen i odlad fisk I samband med ökad odling av fisk i Sverige, ökar också behovet av forskning och utveckling inom fiskfoder.Fiskfodret är den viktigaste faktorn som har störst inflytande på slutproduktens biokemiska sammansättning och därmed den nutritionella kvaliteten.Fiskfetter är högst eftertraktade pga deras hälsofrämjande egenskaper.Vi vill genom forskning utveckla fiskfoder, där fiskråvaran kan reduceras utan att det ska få negativa effekter på den förväntade nyttan med intag av fisk för människa.Vi är en grupp som arbetar med främst olika fetter som kan användas till fiskfoder.De aktiviteter som pågår nu har sin grund i att finna uthålliga foderkällor som också passar till fisk i våra klimatförhållanden (i detta fall främst röding) utan att det ska påverka fisken negativt.Vi har under de senaste åren utarbetat en strategi hur vi vill angripa dessa problem.En väg är att använda odlade mikroorganismer (svampar, alger, bakterier) som foderingredienser, en annan är att använda växtoljor och bioaktiva substanser ur växter som kan påverka fettmetabolismen i fisk.Vi behöver därför en forskarstudent som är intresserad av biokemiska analyser för att ta hand om analyser av fisk och foder i detta pågående forskningsarbete. Kvalifikationer Lämplig bakgrund är master- eller magisterexamen i biologi eller livsmedelsvetenskap/livsmedelskemi.Behörighet krävs enligt Högskoleförordningen.God analytisk förmåga, god förmåga att uttrycka sig i tal och skrift på engelska är ett krav, liksom god förmåga till samarbete med forskare och andra forskarstuderande.Körkort är ett krav då en del av verksamheten sker på försöksanläggningar utanför institutionen.Erfarenhet av lipidanalyser samt GC och HPLC är önskvärt. Anställningsform Anställning som doktorand 2 år SLU är en arbetsplats där mångfald och jämn könsfördelning eftersträvas. För att vara behörig till utbildning på forskarnivå krävs avlagd examen på avancerad nivå eller minst fyra års heltidsstudier varav minst ett år på avancerad nivå.Den som före den 1 juli 2007 uppfyller tidigare krav på grundläggande behörighet, dvs.minst 180 högskolepoäng eller motsvarande, har grundläggande behörighet fram till utgången av 2015. Urval bland de behöriga sökande baseras på: skriftlig ansökan inklusive styrkt meritförteckning; examensarbete; personliga referenser; tillräckliga kunskaper i engelska samt en intervju. Läs mer om utbildningen och dess finansiering i Doktorandhandboken Läs mer om SLU:s forskarutbildning på www.slu.se/PhD Ansökan görs på denna ANSÖKNINGSBLANKETT http://www.slu.se/UserFiles/File/ansokningsblankett2.doc Vill du veta mer?