Förste kock

Heltidsanställd

Eurest förser företag, högskolor, universitet, caféer och konferensservice med kostnadseffektiva måltidslösningar för hela arbetsdagen. Med ett brett utbud av produkter och tjänster inom lunch, catering och representation, konferens, evenemang, kiosk, café och varmdrycksautomater skapas mervärde åt våra kunder. Läs mer om oss på www.eurest.se 
Hälsa, Miljö och Säkerhet är prioritet nummer ett i vår dagliga verksamhet och nödvändigt för våra fortsatta framgångar. Att arbeta hos oss ger dig tillgång till en företagskultur som kännetecknas av stark laganda, framgångsrikt samarbete och mångfald. Vi tror på våra medarbetares förmågor och skapar en stimulerande arbetsmiljö där alla har möjlighet att utvecklas, lära och lyckas.

Om verksamheten:
Restaurang Umestan är belägen i Umeå. Vi serverar dagligen 3000 lunch samt anordnar affärslunch,konferenser, banketter och företagsfester för upp till 400 personer. Vi har öppet för luncher och även vid tillfällen kvällstid och helger.
Arbetsbeskrivning:
Vi söker nu en duktig och driven förste kock som vill vara med att leda och organisera det dagliga arbetet på Restaurang Umestan. Du kommer att vara en del av ett framgångsrikt team där lagarbete och resultat står i fokus.Du ansvarar över förberedelse, tillagning och leverans av kvalitativ och säker mat. Du kommunicerar ingredienserna i maträtterna/produkterna till övriga medarbetare samt säkerställer att innehållsförteckningen överensstämmer med produkten.
I tjänsten ingår att skapa och utveckla menyer tillsammans med vår kökschef. Du tillsammans med kökschefen ansvarar även för inköp och kalkylering samt hygien, egenkontroll och inventering.
Du rapporterar direkt till kökschefen.

Din profil:
Krav för tjänsten är att du har gymnasial utbildning med inriktning Hotell och restaurang, kallskänkutbildning eller motsvarande. Du har minst fem års erfarenhet av köks- och restaurangarbete. Vi ser ledarskapsutbildning som meriterande. Du har förmåga att planera och strukturera arbetet effektivt med bibehållen hög service och kvalitet.
Vi ser gärna att du har erfarenhet utav arbete i storkök. Vi söker dig som älskar ditt jobb och lagar mat med passion.

Eftersom Compass Group levererar måltidstjänster i världsklass är det viktigt att du har mycket goda kunskaper i service. Du ser din betydelse i nöjda gäster, är positiv och stresstålig samt har lätt för att samarbeta. Du har goda kunskaper i gastronomi, näringslära, köksekonomi, svinn och miljöarbete inom kök. Som person är du initiativtagande, kreativ, tycker om att hitta lösningar i alla dagliga utmaningar samt lyhörd för kundens behov. Du kan leda och fördela arbetet samt omsätta beslut i handling.

Du talar och skriver svenska obehindrat. Du har även datavana.
Du som känner igen dig i ovanstående och vill arbeta i ett framgångsrikt serviceföretag med goda möjligheter att utvecklas och avancera är välkommen att söka.


Varmt välkommen in med din ansökan!       

Vi tar enbart emot ansökningar via webben, ansökningar som kommer in på annat sätt behandlas inte.

Compass Group är en världsledande leverantör av måltidsservice och supporttjänster. Den svenska verksamheten drivs under varumärkena Eurest, Eurest Services, Medirest och Chartwells. Verksamheten omfattar måltidstjänster till företag, universitet, skolor, vård och omsorg samt supporttjänster som konferensservice, reception, lokalvård, vaktmästeri och telefonservice. Läs mer om oss på www.compass-group.se 

Våra värderingar bygger på öppenhet Ansökan sker endast via nedanstående länk!