Förste kock

Heltidsanställd

Restaurang Sandflygsgården är belägen i Höganäs. Vi serverar dagligen lunch och affärslunch, levererar skolluncher samt arrangerar konferenser, banketter och företagsfester för upp till 500 personer. Vi har öppet för luncher och även kvällstid och helger. Vi söker nu en duktig och driven förste kock som vill arbeta i ett kök där maten lagas från grunden. Du kommer att vara en del av ett framgångsrikt team där lagarbete och resultat står i fokus. Som förste kock kommer du ansvara för att leda och planera arbetet i köket. Du ansvarar över förberedelse, tillagning och leverans av kvalitativ och säker mat. I tjänsten ingår även ansvar för inköp, menyplanering och kalkylering samt hygien, egenkontroll och inventering. Krav för tjänsten är att du har gymnasial utbildning med inriktning Hotell och restaurang, kallskänkutbildning eller motsvarande. Du har minst ett års erfarenhet av köks- och restaurangarbete. Vi ser ledarskapsutbildning som meriterande. Du har förmåga att planera och strukturera arbetet effektivt med bibehållen hög service och kvalitet. Eftersom Eurest levererar måltidstjänster i världsklass är det viktigt att du har mycket goda kunskaper i service. Personen vi söker älskar sitt jobb och lagar mat med passion. Du ser din betydelse i nöjda gäster, är positiv och stresstålig samt har lätt för att samarbeta. Du har goda kunskaper i gastronomi, näringslära, köksekonomi, svinn och miljöarbete inom kök. Som person är du initiativtagande, kreativ, tycker om att hitta lösningar i alla dagliga utmaningar samt lyhörd för kundens behov. Du kan leda och fördela arbetet samt omsätta beslut i handling. Du har även bra sinne för ekonomi. Du talar och skriver svenska obehindrat. Du har även datavana. Du som känner igen dig i ovanstående och vill arbeta i ett framgångsrikt serviceföretag är välkommen att söka. Varmt välkommen in med din ansökan! Vi tar enbart emot ansökningar via webben, ansökningar som kommer in på annat sätt behandlas inte. Ansökan sker endast via nedanstående länk!