Förste kock till Älmhults kommun

Älmhults kommun befinner sig i ett expansivt utvecklingsskede och befolkningen växer som aldrig förr. Vi behöver medarbetare som aktivt och engagerat bidrar till kommunens fortsatta utveckling. I Älmhult kombinerar du den mindre ortens fördelar med en unik internationell atmosfär. Här är det lätt att leva och bo och du har nära till det mesta. Goda kommunikationer gör det lätt att pendla.

ARBETSUPPGIFTER
Måltidsavdelningen söker just nu två arbetsledande Förste kockar till två olika kök. Aktuell placering är i kommunens tillagningskök på Haganäskolan i Älmhult eller i omsorgsköket på Ekebo i Diö.

Vi söker dig som har intresse av att delta praktiskt i utveckling av och att lyfta måltiderna för våra matgäster i skolan och omsorgen till nya nivåer. Att bli en del i vårt team innebär ett stimulerande arbete som inkluderar såväl ledarskaps- som måltidsutveckling och att bygga upp och utveckla teamarbete i den egna arbetsgruppen. Du samverkar även nära med din chef och övriga arbetsledare inom enhetsområdet.

I tjänsten har du arbetsledande uppgifter vilket inkluderar ansvar för den dagliga driften i köket, att fördela arbetet mellan kökets medarbetare och ansvar för inköp av råvaror. I uppdraget ingår förutom tillagning av måltider även ansvar för egenkontroll och kontakt med leverantörer. Administrativa uppgifter är kontering av fakturor, uppföljning samt bemanningsplanering och delaktighet i vikarieanskaffning. En viktig del i arbetet är intern samverkan med lärare, rektorer, elever, omsorgspersonal och med andra kök. Du deltar i måltidsråd och medverkar aktivt i arbetsplatsträffar. Även driftansvar för ensamkök i verksamheten förekommer. Du arbetar nära enhetschef som också är din närmsta chef.

Våra värdegrundsord professionalism, öppenhet och engagemang är nyckelord för dig, det är på dessa du bygger ditt ledarskap. Viktiga fokusområden för förste kockar på Måltidsavdelningen är kundmedvetenhet, samverkan, dialog och kvalitet.

KVALIFIKATIONER
Vi söker dig som har 3-årig restaurang- och livsmedelsutbildning, kökschefsutbildning eller motsvarande. Du har tidigare haft ett uppdrag som omfattat arbetsledning och/eller samordning.

Vi söker dig som:
• har nödvändig kunskap om måltidsproduktion och måltidsservice i storhushåll.
• har flera års erfarenhet av arbete som kock.
• har erfarenhet av arbetsledning i storkök.
• har god kunskap i livsmedelshygien och egenkontroll.
• har god datorvana.
• talar och skriver svenska obehindrat.

Du som söker tjänsten är självgående och trygg i en arbetsledande roll och har lätt för att skapa relationer. Du har förmåga att omsätta fattade beslut i praktiken och skapar förutsättningar för arbetsglädje genom din tydlighet som arbetsledare i köket. Du har god planeringsförmåga och kan se till helheten i uppdraget. Du har ett stort engagemang som bidrar till att skapa positiva måltidsupplevelser i vår verksamhet.

Det är meriterande om du har tidigare erfarenhet/utbildning i ledarskap och erfarenhet av kostdatasystem såsom Mashie.

ÖVRIGT
Före anställning krävs registerutdrag från belastningsregistret.

Urval sker löpande och intervjuer kan eventuellt komma att påbörjas innan ansökningstidens utgång.

Här kan du läsa mer om hur det är att jobba hos oss: http://www.almhult.se/jobbahososs

Vi undanber oss vänligt men bestämt erbjudanden om annonserings- och rekryteringstjänster i samband med den här annonsen.