Förste kock till Haraldsbo produktionskök

Nu söker vi kocken som ska axla rollen som förste kock hos oss på produktionsköket Haraldsbo! Du älskar att laga mat och motiveras av att leda andra.

Vi erbjuder ett omväxlande arbete, regelbundna arbetstider och möjlighet till utvecklingsvägar inom den kommunala organisationen.

Haraldsbo produktionskök står för bra kamratskap, ett dynamiskt tempo och många olika arbetsuppgifter som synkas till en helhet. Köket är i konstant rörelse där alla medarbetare bidrar till att leverera ca 4 300 portioner dagligen till förskolor, skolor, äldreomsorg och LSS inom Falu kommun.

Din och dina kollegors huvudsakliga uppgifter är att tillaga och servera god och näringsriktig mat till våra gäster. Verksamheten ska bedrivas kundfokuserat, kvalitetsmedvetet och på ett rationellt sätt som i sin helhet gagnar kommunen. Därför är det viktigt att du känner dig bekväm med att arbeta utifrån de ekonomiska ramar och riktlinjer som finns inom måltidsverksamheten.

ARBETSUPPGIFTER

Som förste kock ansvarar du för att leda och fördela det dagliga arbetet i produktionsköket. Du deltar aktivt i matlagningen och säkerställer tillsammans med kökschefen att leverans av måltider når kunden på utsatt tid. Du kommer även att ersätta kökschefen vid dennes frånvaro.

För att lyckas i din roll som förste kock på Haraldsbo tror vi att du gillar att utmanas. Du trivs med att vara spindeln i nätet där många olika arbetsuppgifter ska priorteras och där du behöver använda din lösningsorienterade sida. Det är viktigt att du verkar för goda relationer och en bra arbetsmiljö.

TILLRÄCKLIGA KVALIFIKATIONER

- Utbildning inom området eller minst 3 års erfarenhet inom kockyrket

- God datorvana

- God kunskap i egenkontrollarbete

- Erfarenhet av att arbetsleda andra

- God förmåga att ta del av och uttrycka sig i tal och skrift (svenska)

Vi ser att du är tydlig i din kommunikation samt flexibel, stabil och lösningsorientering. Du värdesätter människors olikheter och samarbetar bra med andra.

MERITERANDE KVALIFIKATIONER

- Erfarenhet av arbete inom storhushåll/restaurang

- Erfarenhet av att använda kostdataprogram och personaldatasystem

- Utbildning och-/eller erfarenhet från dietmatlagning

FALU KOMMUN SOM ARBETSGIVARE

I Falu kommun finns en mängd intressanta och kvalificerade arbetsuppgifter. Vi har ingenjörer, kommunikatörer, lärare, undersköterskor, projektledare och jurister samt 214 andra yrkesbefattningar. Vår vision är Ett större Falun. Vi ska vara enkla att samarbeta med och till nytta för faluborna. Vi gör skillnad och vi har jobb som märks. Vi är dessutom en arbetsgivare som vill ta tillvara våra medarbetares fulla kompetens - det vet vi leder till utveckling både för individen och för organisationen. För oss är det viktigt att ge våra medarbetare ett hållbart arbetsliv, vilket vi kallar ”Balans i livet”. Vi satsar alltså mycket på de mjuka värdena – hur människor mår, blir bemötta och kan växa – eftersom det är vår definition av att vara en riktigt bra arbetsgivare. I Falu kommun eftersträvar vi jämställdhet och vi ser gärna en personalsammansättning som speglar mångfalden i samhället. Vi välkomnar därför sökande som bidrar till detta.

ANSTÄLLNINGSVILLKOR 

Tillsvidaretjänst på heltid med tillträde januari 2017 eller snarast enligt överenskommelse. Arbetstid: 7.00–15.30.

Kopior på betyg lämnas till Falu kommun i samband med intervju. För den som erbjuds tjänsten krävs enligt Lagen om registerkontroll utdrag från Rikspolisens belastningsregister. Beställ gärna detta i samband med ansökan, så att det finns tillgängligt ifall du blir aktuell för tjänsten.

UPPLYSNINGAR

David Fransson, enhetschef, 023-827 43

Roger Lindström, kökschef, 023-822 18

FACKLIGA FÖRETRÄDARE

Ann Chrona, Kommunal, 010-442 81 69

Christina Johansson, Vision, 023-821 10

Karolina Roos, Ledarna, 023-820 22