Förste kock till skärgårdsort i stockholms södra skärgård!

Om Restaurangen

Välkommen säger vi till dig som är en ansvarsfull förste kock! I sommar har du chansen att jobba i en vacker skärgårdsmiljö beläget i Stockholms södra skärgård! Här serveras både mat, passion och glädje på hög nivå!

Dina huvudsakliga arbetsuppgifter

Som förste kock är du en god ledare med passion för matlagning. Dessa är dina huvudsakliga arbetsuppgifter:

- Du tar hand om den dagliga matberedningen (på hög nivå) och uppgifter som
tilldelas av köksmästaren.

- Du kan täcka upp för chefskockarnas lediga dagar & ansvarar för all matservering.

- Du är fullt medvetenhet om alla menyalternativ, deras recept, produktionsmetoder
och presentationsstandarder.

- Du vet hur mat ska hanteras samt förvaras säkert och hygien-mässigt.

- Du tar ansvar för att hantering av utrustning och redskap sker på ett säkert sätt.

- Drifta och underhålla all avdelningsutrustning och rapportering av ofungerande.

- Kontrollerar regelbundet utgångsdatum och korrekt förvaring av matvaror med
lager rotation.

Dina personliga egenskaper

- Du är duktig på att arbeta självständigt

- Du är även bra på att jobba i team!

- Du är duktig på att hantera stress!

- Du har ambitionen att levererera mat på hög nivå

Krav

Du har minst 3 års erfarenhet av att laga mat på en väletablerad restaurang eller fullservicehotell och/eller minst 1 år i en arbetsledande roll.

Du behärskar svenska och Engelska (Viktigt) i tal såväl som skrift!

Du har körkort.

Du har möjlighet att arbeta helger och under sommarlovet.

Du kan jobba flexibelt utefter arbetsplatsens krav.


Övrigt

Tjänsten är en visstidsanställning pågående från 20 juni - 20 augusti (kan diskuteras). Arbetet är förlagt 40h/vecka.

Urval sker löpande därför är vår rekommendation att du snarast möjligt skickar din ansökan via vårt rekryteringsverktyg. (Vi tar inte emot ansökningar via mejl eller telefon). Svara på alla frågor och se till att du är anträffbar på mejl så snart som vi kallar till intervju.