Förstekock

Katrineholm - Läge för liv & lust i Sveriges Lustgård
Katrineholm är en av nio kommuner i Sörmland. Vi finns där västra och södra stambanorna möts, endast en timmes tågresa från Stockholm och två timmar från Göteborg. Vårt läge vid järnvägen och kopplingen till riksvägnätet är perfekt ur transport- och pendlingssynpunkt.

I Katrineholm är lust den drivande kraften för skapande och utveckling – för liv, lärande och företagsamhet.



Service- och teknikförvaltningen ansvarar för
- måltidsverksamhet
- kommunens centrala städfunktion
- vaktmästeri och transporter
- kommunskyddet / säkerhetssamordning
- kommunens telefonväxel
- bilsamordning


ARBETSUPPGIFTER
Katrineholms kommun befinner sig i ett expansivt läge där befolkningsmängden ökar. Kommunen har 3 000 anställda och omsätter ca 2 miljarder SEK. I Katrineholm är lust den drivande kraften för skapande och utveckling - för liv, lärande och företagsamhet. Lust är passion, vilja, ambition. Det är också det lustfyllda - det vi lever för och det vi lever av - mat, kärlek, arbete, gemenskap, upplevelser. Läget är rätt - rätt geografiskt och rätt för handling och förändring. Vill du vara med när kommunen växer och utvecklas?

Köken i Björkviksgruppen tillhör Kost Katrineholm som är en enhet inom service- och teknikförvaltningen.
Vi strävar efter att laga god, näringsriktig mat lagad från grunden så nära gästen som möjligt.
Service- och teknikförvaltningen erbjuder en attraktiv arbetsplats som utmärks av strävan att vara fri från diskriminering och ge lika möjligheter för alla.

Du arbetar i en arbetsgrupp som består av tre tillagningskök och ett mottagningskök på en förskola. Köken ligger på landsbygden och din huvudsakliga placering är i köket på Yngaregårdens äldreboende i Björkvik som producerar frukost, lunch och middag till skola och äldreomsorg. I ditt arbetsområde ingår även tillagningsköken i Strångsjö och Forssjö som producerar mat till skola och förskola.

Din roll som förstekock innebär ett nära samarbete med kökschefen och att vikariera för denne vid frånvaro. Tillsammans arbetar ni med utveckling för arbetsgruppen om sex medarbetare. Du har ett brinnande intresse för matlagning och utveckling av verksamheten och genom att samordna gruppens arbetsuppgifter öka deras delaktighet av utveckling och kontakt mot kunder. Du arbetar med samtliga förekommande arbetsuppgifter inom tillagningsköken, men även inom mottagningsköket på förskolan där även städning av lokalerna ingår. Din roll innebär kontakt med såväl kunder som kollegor där du förväntas bidra som rådgivare och bollplank. Som förstekock är du tillsammans med kökschef verksamhetens ansikte utåt mot förvaltningarna och övriga kunder.

Helgarbete förekommer.


KVALIFIKATIONER
Tidigare erfarenhet som arbetsledare, 3-årig gymnasial utbildning som kock/kokerska eller annan utbildning som anses likvärdig samt arbetslivserfarenhet. Meriterande är goda teoretiska och praktiska kunskaper inom specialkost. Krav är körkort B och datakunskap

För att lyckas i rollen som förstekock förväntas du vara kommunikativ och har ett serviceinriktat förhållningssätt och en flexibilitet mot uppdraget. Ditt arbete präglas av att leda och motivera arbetsgruppen med delaktighet och utveckling. Vi ser gärna att du kommer med nya idéer och ser möjligheter i din roll. Dina tidigare erfarenheter kring ekonomisk medvetenhet finns och du är van att rapportera till närmsta chef.


ÖVRIGT
Vi strävar efter en jämn könsfördelning och ser mångfald som en styrka och välkomnar därför sökande med olika bakgrund.

Katrineholms kommun tillämpar rökfri arbetstid inom hela organisationen.

Inför rekryteringsarbetet har vi tagit ställning till rekryteringskanaler och marknadsföring. Vi undanbeder oss därför bestämt kontakt med mediesäljare, rekryteringssajter och liknande.

Vi använder e-rekrytering för att effektivisera och kvalitetssäkra rekryteringsarbetet. Alla dina uppgifter sparas på ditt CV-konto och du kan enkelt logga in och uppdatera dina uppgifter när du vill. Fyll därför i dina uppgifter så omsorgsfullt som möjligt för att ge en rättvisande bild av dig själv. Uppgifterna behandlas och sparas enligt personuppgiftslagen (PUL).

Varmt välkommen med din ansökan!