Förstekock Uranus, arbetsledare

Är du en arbetsledare med hjärta för ledarskap, brinner för matlagning och vill bidra till att måltiden blir en av dagens höjdpunkter för våra äldre, då är det dig vi söker!

Serviceavdelningen ansvarar för att alla barn, ungdomar och äldre får näringsriktig och god mat i kommunens förskolor, skolor och särskilda boenden. Vi strävar efter klimatsmart matlagning med ekologiska råvaror och mat tillagad från grunden.

Vi söker nu en arbetsledare till Uranus köket. Köket är ett produktionskök för kommunens centrala särskilda boenden. Du kommer leda ett team om fem medarbetare som varje dag lagar ca 300 portioner lunch inklusive dessert och cirka 250 middagar till våra matgäster.

Serviceavdelningen är en del av Tekniska förvaltningen. Förvaltningen består av cirka 200 medarbetare inom avdelningarna fastighet, gata/park- och fritid, kost, lokalvård, fordon, renhållning, stab och VA. Förutom måltiderna ansvarar förvaltningen bland annat för att kommunens trafikmiljö är säker och tillgänglig samt att Kristinehamns invånare har tillgång till rent, friskt och gott vatten i kranen. Vi förvaltar även kommunens fastigheter och svarar för den strategiska lokalplaneringen. Likaså sköter vi insamlingen av hushållsavfall och driver kommunens avfallsanläggning.

ARBETSUPPGIFTER
I dina arbetsuppgifter ingår att du leder och fördelar det dagliga arbetet, deltar i tillagning av dagens måltider inklusive specialkost. Du ska planera och utveckla måltiderna tillsammans med ditt team.

I din roll ingår bland annat att ansvara för att köket når avdelningens uppsatta mål, kökets egenkontroll, planera och göra inköp, granska fakturor, delta i menyplaneringar och kostombudsträffar. Arbetsschemat är roterande där även arbetsuppgifter som disk, servering och städ ingår.

Helgtjänstgöring ingår i tjänsten.

KVALIFIKATIONER
Vi söker dig som är utbildad kock med flerårig erfarenhet av att leda verksamhet och medarbetare i storkök alt restaurangkök. Du har vana att utveckla drift i köket samt arbeta kund- och gästorienterat. Du behöver ha förmåga att uttrycka dig väl i tal och skrift och vara van att använda IT som stöd i ditt arbete. Vi ser att du har kunskaper om riktlinjer och rekommendationer vad gäller mat för äldre samt specialkost.

Vi arbetar med en digitaliserad måltidsprocess och det är meriterande är om du har erfarenhet av arbete i kostdatasystemet Mashie.

Som person är du en trygg och självständig ledare med mod och utvecklingsvilja. Du har ett stort hjärta för matlagning och god förmåga att utveckla både verksamhet och dina medarbetare. Du skall ha blick för vad som behöver göras, vara flexibel och inte vara rädd att hoppa in där det kan behövas.

Vi ser gärna att du är lyhörd, kommunikativ och att du på ett engagerat sätt kan leda, inspirera och få fram det bästa hos andra då arbetet innebär mycket kontakter med olika människor. Du ska se värdet av en vi-känsla och ha en utpräglad ansvars-och servicekänsla samt förmåga att kunna möta nya människor och situationer. Du bör även ha en positiv grundsyn, god samarbetsförmåga och ha en vilja att utvecklas och tänka nytt.

Vi kommer att lägga stor vikt vid personlig lämplighet.

ÖVRIGT
Kristinehamns kommun är en arbetsplats med många medarbetare, som i sin tur genom arbete inom olika verksamheter möter många av kommunens invånare.

Vi arbetar för ett framgångsrikt ledar- och medarbetarskap genom dialog och samarbete. Arbetsmiljön påverkas av hur vi bemöter varandra och vi alla har ett ansvar för att bidra till en god arbetsmiljö och kommunikation. Våra ledord för medarbetarskap är delaktighet, ansvarstagande och kompetens vilket vi tror bidrar till en positiv och hälsosam arbetsmiljö som ger kraft, energi samt arbetsglädje på jobbet.

Som anställd hos oss kan du förvänta dig stöd för nya idéer, goda utvecklingsmöjligheter och att vi ger dig de verktyg du behöver för att kunna utföra ditt arbete på ett bra sätt.

För att kvalitetssäkra rekryteringsprocessen och ha en god kommunikation med dig som söker jobb hos oss, ber vi dig att skicka in din ansökan digitalt och inte via e-post eller i pappersformat.

Varmt välkommen med din ansökan!

Erbjudanden om rekryterings- och annonseringshjälp undanbedes.