FRIMANS SÖKER RESTAURANGCHEF

Frimans är restaurangen – baren – caféet – nöjesstället mitt i centrala Jönköping, bredvid Hamnkanalen och vid gångstråket mellan Vättern och Munksjön. Vi har öppet alla dagar i veckan och serverar lunch- och á la carte-rätter, öl, vin, drinkar, kaffedrycker och bakverk i en skön och njutbar miljö och stämning. Hos oss träffas människor för att trivas och för att få en skön och härlig helhetsupplevelse och under helgerna har vi tre öppna barer, pianobar med liveartister, dansgolv på vår festvåning Etage. Vi erbjuder också företag och privatpersoner att hyra vår festvåning för konferenser, fester och evenemang.
OM JOBBET
Hos oss driver och vidareutvecklar du vår restaurang och organisation.
I ditt ledarskap är du en förebild för andra och du utvecklar dina medarbetare för att få dem att lyckas i sitt jobb. Dina grundvärderingar och ditt självledarskap gör att du är en trygg ledare för andra. Du har en tydlighet och kommunicerar på ett enkelt sätt, med mål och vision som den röda tråden. Du vet att struktur, ordning och reda är grundläggande för en trivsam arbetsplats. Du har jobbat några år inom restaurangbranschen med varierade arbetsuppgifter och haft personalansvar.
I ditt arbete utgår du från våra gemensamt satta nyckeltal och uppföljning av dessa inom försäljning, varukostnader och bemanningskostnader. Du introducerar ny personal, deltar i schemaläggning, säkerställer fungerande bemanning vid personals frånvaro, planerar och driver effektiv logistik i verksamheten, har fokus på ökad och effektiv försäljning, driver överenskomna utvecklingsprojekt, förebygger och hanterar press och kritik, säkerställer att vi uppnår krav för hygien och hantering av våra produkter, ansvarar för miljö- och hållbarhetsaspekten inom verksamheten, ansvarar för övergripande kontroll att maskiner, inventarier och verktyg sköts rätt och är i funktion, deltar i ledningens veckomöten för planering i verksamheten.
Du är en kreativ och praktisk problemlösare som brinner för att restauranggästen ska få den bästa upplevelsen. I din roll som restaurangchef driver och planerar du för arbetet i restaurangen och baren och du jobbar i driften tillsammans med medarbetarna som du arbetsleder.
Det är naturligt för dig att arbeta med bra teknik- och programverktyg i restaurangarbetet och har intresset för att ständigt utveckla med det som är nytt på marknaden. Du har tummen på rätta stället och löser praktiska och fysiska frågor som uppkommer i lokalerna.
Hos oss arbetar du både självständigt och är en positiv lagspelare som samarbetar med alla. Du kan förvänta dig att arbetet är intensivt under vissa perioder – vi har alla inställningen att vi går in och stöttar där det behövs. Arbetsmoral och initiativtagande sätter du högt. Med din ledaregenskap, stolthet, prestigelöshet, noggrannhet, struktur, ordning, initiativförmåga, driv, engagemang och glädje medverkar du till vår trivsamma arbetsplats!
ÖVRIGT
Arbetstider vardag, helg, kvällar ingår. Lön enligt överenskommelse. Relevant utbildning och flera års tidigare erfarenhet inom restaurangbranschen är ett krav. Frimans har kollektivavtal.
Vi intervjuar löpande, så skicka din ansökan omgående.