Frukost- och caféansvarig, Gyllene Uttern

Jula Hotell AB består utav Skara Konsthotell, Skara Stadshotell, Gysinge Herrgård samt Gyllene Uttern. Det var i maj 2021 som anrika Gyllene Uttern blev en del av hotellkedjan. En hotellkedja som verkligen är på framfart. Gyllene Uttern består utav hotellrum med sjöutsikt, en vacker restaurang, kaffestuga samt konferenslokaler. 
Till Gyllene Uttern söker vi nu en Frukost- och caféansvarig som vill vara med och driva och utveckla detta fantastiska hotell utanför Gränna.

Det här gör du som Frukost- och caféansvarig hos oss
Du arbetsleder och planerar för de uppgifter som ligger inom teamet. Vår vision av frukost är att skapa en fantastisk start på dagen för våra gäster. Du säkerställer att matsalen är fin, att den varma maten tillagas och att det svala läggs upp på ett angenämt vis. Du ansvarar för beställningar och din kreativitet får utrymme i fulla befogenheter att variera både utbud och upplägg med nya trender inom mat och dryck. Vi ser även att rollen fortsätter att utveckla vår härliga frukostbuffé, säkerställa schemaläggning eller tillsammans med teamet vidareutvecklar utbudet ytterligare vår fina kaffestuga. Som ansvarig schemalägger du temaet och dig själv utifrån såväl verksamhetens som personalen bästa. Arbetet innebär en tät dialog med flera kollegor men kanske främst Köksmästare och Restaurangchef. 

Det här är du som person, din bakgrund och dina erfarenheter
Du har en flerårig dokumenterad ledarerfarenhet från liknande arbetsplatser där du arbetat mot ekonomiskt uppsatta mål och mjuka värderingar. Du säkerställer att vi har en bra servicenivå och utvecklas genom att lyssna in våra gäster och medarbetare. Likt många hotell varierar vår beläggning vilket innebär att proaktivitet och lösningsfokus blir avgörande för att möta våra gäster på bästa sätt. Du har goda kunskaper i miljö och hälsa och vi tror att en av dina drivkrafter ligger i detaljer där gott ledarskap är en av nycklarna till framgång. Vi tror även att du har erfarenhet av att leda mindre grupper där engagemang och förtroende är byggstenar. Du är trygg som ledare och är van att arbeta med schemaläggning och kollektivavtal. Vi ser gärna att du vågar ta plats, leda, delegera och utmana. För att verkligen komma till din rätta ser vi att du är en karismatisk ledare med goda intentioner och vågar prova nya tillvägagångssätt. Att du är morgonpigg och har en utomordentlig kreativ ådra är en styrka. Vi kommer att förvänta oss högt engagemang och en bra kommunikationsförmåga. Vidare tror vi att du trivs med att ta ansvar, är självgående i ditt arbete och är inte rädd för att rycka in där du behövs mest för stunden.

Bra att veta
Tjänsten är på heltid/deltid beroende på dig och dina önskemål. Som Frukost- och Caféansvarig arbetar du varierande arbetstider på både dagtid, kvällar och helger. Start enligt överenskommelse.  

Så här söker du
Om du känner att du skulle passa för denna härliga roll så tveka inte att söka direkt! 
Vi håller intervjuer löpande och tjänsten kan komma att tillsättas innan sista ansökningsdagen. Frågor om tjänsterna besvaras av Hotellchef Caroline Ekberg via mail: caroline.ekberg@julahotell.se