Frukostvärdinna, till vår trevliga frukostbuffé

Vilka är vi
Drottning Victorias hotell och vilohem ligger i Borgholm på Öland. Vilohemmet grundades av Drottning Victoria, som även byggde Sollidens slott. Idag drivs Vilohemmet av en Kunglig stiftelse med Drottning Silvia som beskyddare. Stiftelsen drivs sedan 1924 med syfte att erbjuda en plats för vila och avkoppling. Vilohemmet ligger endast en kort promenad från Borgholm.
Hotellet består av 20 rum i tre olika byggnader. I parken runt vilohemmet finns det vackra blommor, fruktträd, kryddland och mullbärsträd. I restaurangen erbjuder vi vällagad mat med det bästa från det öländska skafferiet. Vi kokar sylt och saft och tar tillvara på skörden från parken. Under säsongen arbetar vi med evenemang, så som Öland spirar, skördefesten och musikkvällar i parken m.m.
Vi är ett glatt gäng som arbetar på Vilohemmet, under högsäsong är vi ca. 15 personer. Något färre under vår och höst. Är du glad och driven så är det här en tjänst för dig.
Frukostvärdinna
Som frukostvärdinna är dina huvudsakliga uppgifter förberedelse, framdukning och påfyllning av vår trevliga frukostbuffé.
Vi erbjuder kall och varm frukost. Självklart gör vi egen äggröra på vispgrädde och smör, men bacon och tomater i ugn finns som alternativ. Pålägg, frukt och grönt, bröd, småkakor, fil, yoghurt müsli m.m.
Vi serverar hemlagade marmelader och sylter, småkakor, ingefärashot m.m. Vi hämtar så mycket råvaror som möjligt i vår park efter säsong. Vi ser därför gärna att du är en kreativ person som kan ta tillvara på våra egna resurser på ett klokt sätt så vi minskar svinn.
Du känner dig som hemma / har god erfarenhet av köksmiljö, och är känd med rutiner så som hantering av livsmedel och hygien. Du kan följa egenkontroller och checklistor för miljö & hälsa. Du arbetar effektivt och noggrant och har ögon för det lilla extra som en mindre, men genomtänkt buffé behöver.
På lågsäsong/vid mindre beläggning är du den första våra gäster möter på morgonen, så du är utöver frukostvärdinna också behjälplig med försäljning av souvenirer och utcheckning av avresande gäster. Vid större mängd gäster är vi alltid flera som hjälps åt.
Vi arbetar på att trivsamt och familjärt sätt, där vi hjälper varandra när händerna inte räcker till. Du ser vikten av att kunna ta ansvar/delegera där det behövs för att vi tillsammans ska få produktiva arbetsdagar.
Du ser till att det alltid finns ett trevligt utbud av hembakade kakor att bjuda på till frukost och eftermiddagskaffe för incheckade gäster. Samt rabarber/äppelpajer efter säsong som vi erbjuder utomstående fikagäster på.
Vi ser gärna att du är
- Stresstålig
- Effektiv
- Kan prioritera
- Öga för detaljer
- Ansvarsfull
- Serviceminded


Tjänsten
1 tjänst 60 % 3-4 dagar i veckan.
Start 25 april Slut 4 Oktober.
Vill du arbeta mer än 60 %, så går det att lösa med fler frukostpass, arbete i reception/servering eller hotellstäd.
Lön: Kollektivavtal med Visita
CV och personligt brev skickas till rekrytering@dvh.se märk med frukost.
Vi ser fram emot din ansökan
P.s. besök gärna vår instagram Drottningvictoriasvilohem för bilder på hotellet.
Vi har tagit beslut i val av rekryteringskanaler, därför önskar vi inte bli kontaktade av annonsförsäljare, rekryteringsföretag eller liknande.