Full-time Pastry Chef

Pastry chef (bagare) - En Juicebar & Cafe (Freice AB)






Arbetsgivare
Freice AB
Tantogatan 85
118 42 Stockholm


0736256628
hej@enjuicebar.com






Arbetsort
En Juicebar & Cafe
Fredriksdalsgatan 6, 12032, Stockholm






Arbetsbeskrivning & Kompetens
Vi letar efter en entusiastisk, effektiv och pålitlig konditor på heltid som gillar kundservice och har erfarenhet inom catering och normal matberedning.


Det optimala kandidaten måste ha följande erfarenhet och utbildning.


Professionell utbildning inom konditor och gastronomi
Specialiserad kunskap och erfarenhet som konditor
Uppvisad erfarenhet inom catering och buffe-service
Uppvisad erfarenhet inom förberedande av mat i stora mängder under tidspress
Erfarenhet att jobba inom kök med högt tempo som en line-kock
Kunskap inom sydamerikansk mat och ingredienser
Kunskap inom vegan samt glutenfri mat.
Uppvisad erfarenhet inom menyutforming
Erfarenhet av kundbemötande


Huvudsakliga ansvarsområden inkluderar:
Förbereda stora mängder mat som färsk sallad, mackor och wraps under tidspress - kunna jobba snabbt och precist på morgnarna samt under dagen
Skapa och producera hemgjorda desserter och bakelser för cafet
Servera sallader direkt till kunder med hög kvalite samt kundbemötande
Upprätthålla hög kvalite när det kommer till smak samt estetik på maten
Upprätthålla hög hälsa och hygienstandard under hela arbetsdagen i köket och salladsbaren.
Förbereda och underlätta arbetet för helgarbetande personal.
Menyutformning
Ha kontroll över lagerhållning



Du måste vara:
Ansvarsfull, självständig och kunna arbeta under stress
Flytande i spanska, engelska samt svenska är önskvärt
Positiv med entreprenörstänk
Smart, möjlighet att tänka och lösa problem som uppstår själv



Vi är ett växande företag och vill ha någon som kan vara med oss under lång tid och utvecklas tillsammans med företaget.




----------------------------------------------------------------------------------






We are looking for an enthusiastic, efficient and reliable full-time pastry chef with customer service component and experience in catering and non-pastry cooking.

The ideal candidate must have the following experience and education:


Professional education in Pastry and Gastronomy
Specialized knowledge and experience in pastry production
Proven experience in catering and buffet service
Proven experience in preparing high quantity of food in timely manner
Experience working in a fast-paced kitchen and as a line-cook
Knowledge in South-American food ingredients and recipes
Knowledge in Vegan and Gluten-free food
Proven experience in menu development & design
Customer Service experience



Key responsibilities include:
Preparing large quantities of fresh salad boxes, sandwiches & wraps in timely manner – producing products fast and precisely in the morning and during the day
Create and produce homemade desserts and pastries for the cafe
Serving in our salad bars directly to customers with high quality of customer service
Maintaining the highest quality in taste and aesthetics of food
Maintaining health and hygiene standards at all times in the kitchen and salad bar
Supervise weekend kitchen staff
Menu development
Stock control




You must be:
Responsible, independent and able to work under stress
Fluent Spanish and English is a must, basic Swedish desirable
Positive and entrepreneurial attitude
Smart, able to think on their feet


We are a growing company and want someone who is here for the long term to grow with us.
About En Juicebar & Café

We are an independent cafe in Hammarby Sjostad, opened since Spring 2018, serving fresh and healthy juices, acai bowls, brunch and lunch. Our atmosphere is unpretentious and fun. Our goal is to give our customers the best food, service and vibe we can. We have an expanding customer base as well as growing catering business.






Varaktighet Tillsvidareanställning




Arbetstid Heltid




Lön Fast månads




Kontaktperson
Wendy Ho
0736256061
hej@enjuicebar.com



Sista publiceringsdag 2021-02-05




Övrigt om ansökan Vi ser gärna att din ansökan kommer in till oss via e-post till hej@enjuicebar.com








Öppen för alla
Vi fokuserar på din kompetens, inte dina övriga förutsättningar. Vi är öppna för att anpassa rollen eller arbetsplatsen efter dina behov.