Gårdsslakt- och charkutvecklare

Länsstyrelsen är en kunskapsorganisation med många vitt skilda uppgifter. Ingen annan myndighet har så stor bredd i sitt arbete. Vi har inom länet ansvar för regionalpolitik, näringsliv, miljöskydd, kommunikationsfrågor, kulturmiljövård, sociala tillsynsfrågor, jämställdhetsfrågor, samhällsberedskap, bygg- och planfrågor, turism, lantbruk, rennärings- och fiskefrågor, naturförvaltning och naturskydd samt mycket annat. ARBETS- OCH ARBETSPLATSUPPGIFTER Eldrimner är ett nationellt centrum för småskaligt mathantverk. Vi hjälper mathantverkare i starten och i utvecklingen av företagen. Vi ger råd och stöd, inspirerar och förmedlar kunskap. Hos oss är företagarna med och formar verksamheten. Ett prioriterat område vid Eldrimner är utveckling av gårdsslakt och gårdschark. Arbetsuppgifterna kommer att omfatta: - Arbeta med utvecklingsarbeten inom gårdsslakt och hantverksmässig charktillverkning - Organisera kurser studieresor med mera inom denna bransch - Leda ett branschråd bestående av företagare från olika delar av landet - Vara projektledare för det nordiska projektet " Slaughtering at farm in Nordic countries" Eldrimner söker nu en vikarierande gårdsslakt- och charkutvecklare för perioden 1 sept 2007 till och med 30 juni 2008. KVALIFIKATIONER Erfarenheter och kunskap om småskalig hantverksmässig livsmedelsförädling. Högskoleutbildning på minst 120 poäng, gärna livsmedelsinriktning eller motsvarande kunskaper inhämtade på annat sätt som Länsstyrelsen finner likvärdigt. Vi lägger stor vikt vid personliga egenskaper och söker en medarbetare som har god förmåga att uttrycka sig i tal och skrift. Du ska vidare vara flexibel och stresstålig. Tjänsten kräver datorvana och körkort för personbil.