General Barmanager för Pontus Group och Nordrest

General Barmanager för Pontus Group och Nordrest

Pontus Frithiof och Nordrest fortsätter sitt mångåriga, framgångsrika samarbete och söker nu en General Barmanager för gruppens olika barkoncept. Vi driver ett flertal barer runt om i Sverige som behöver din kunskap och fokus. Utgångspunkten är baren på La Girafe på Flemingatan Kungsholmen.

Pontus Frithiof och Nordrest fortsätter sitt mångåriga, framgångsrika samarbete och söker nu en baransvarig med sin huvudbar på La Girafe på Flemingatan, Kungsholmen. Dock har vi ett flertal barer runt om i Sverige som kommer att behöva just din kunskap.

I våra restauranger och barer är ambitionen casual dining och där ska våra gäster få uppleva det lilla extra på sin upplevelse. Hos oss kan man äta god och vällagad mat, dricka bra drinkar, viner och uppleva en rapp och hög servicegrad i en sorlig, trevlig lokal med plats för många.”

För mig är kvalitet, flärd och generositet viktiga värdeord för ge våra gästen en riktigt bra upplevelse. Kvalitet sitter i detaljerna och det kommer genom ditt engagemang. Med en nypa flärd gör vi det lilla extra för våra gäster oavsett tillfälle. Vi är generösa med ett gott beteende mot våra gäster och kollegor //Pontus Frithiof ”

Nordrest är Sveriges uppstickare inom restaurangbranschen, ett renodlat restaurangföretag, som arbetar med restauranger, cateringuppdrag, på skolor och inom omsorgen. Vi tillhandahåller ett systematiserat entreprenörskap vilket innebär att vi bistår med ledningssystem, inköpsrutiner och administrativa rutiner men vi kombinerar det med lokalt beslutsfattande. Vi uppmuntrar och uppskattar entreprenörsandan!

Är du den vi Söker?

Hos oss blir du en del av ett större team, ett glatt och härligt gäng där ni tillsammans arbetar med servering och bemötande av våra gäster. Som baransvarig kommer du att ha ett stort ansvar över våra barer. Det ingår även ett lättare personalansvar. Du ser till att barerna alltid är i toppskick och utvecklas, att teamet är på tårna och att stämningen bland personalen är på topp för att kunna leverera en kanonservice.

Egenskaper och kvaliteter som krävs är:
Du har en avklarad gymnasial utbildning, restaurangprogrammet är meriterande.
Bartender- och baristautbildning är meriterande
Du är flexibel gällande arbetstider
Du talar och skriver flytande svenska och engelska
Du är serviceinriktad, flexibel och ansvarstagande

Det är meriterande om du har ett gediget intresse och gärna kunskap och erfarenhet av hållbarhetsarbete då restaurangerna är både kvalitets- och miljöcertifierade enligt ISO 9001 och ISO 14001.

Som baransvarig kommer du att arbeta nära våra sommelierer med att utveckla vårt dryckessortiment och följa nya trender. Du blir en viktig del av våra restaurangers och barers förmåga och vilja att utveckla sig själva, våra medarbetare och hela verksamheten mot uppsatta mål. Allt för att restaurangerna ska bli en destination gästen inte vill missa!

Ledarskap - Som ledare inspirerar och motiverar du barteamet i det dagliga arbetet och lyfter deras idéer så att ni tillsammans skapar mat- och dryckesupplevelser som gör att våra gäster vill återvända om och om igen. Du ansvarar för att kassa- och alkoholhantering utförs enligt gällande rutin och regelverk. Du arbetar själv i driften och är en närvarande ledare.