Glädjespridande restaurangchef med driv!

Från och med den 1 januari-2023 kommer vi driva samtliga restaurangverksamheter på Karolinska Institutet, Campus Solna. Uppdraget innefattar lunchbuffé med vällagad mat, bra råvaror med fokus på hållbarhet samt levande mötesplats med caféutbud för hela dagen på restaurang Nanna Svartz. På restaurang Svarta Räfven kommer vi erbjuda spännande representationsmenyer med hög kvalitet på både mat och service. Vi kommer servera ett caféutbud som andas hälsa, hållbarhet och variation på Café Erik Jorpes och Café Biomedicum. Cateringverksamheten är omfattande med catering till både det lilla mötet och konferenser med helhetslösningar för upp till 1000 personer. Nordrest är stolta att tillsammans med Karolinska Institutet få utveckla verksamheten på Aula Medica nästa år!

Vi söker:

Dina främsta arbetsuppgifter kommer att tillsammans med enhetschefen att ansvara för offerering, bokning, planering och fakturering av konferenser, event, middagar och catering. Du kommer även att vara den som är ansvarig på våra middagar och konferenser. Samtidigt behöver du kunna vara behjälplig i matsalen och caféerna med alla förekommande uppgifter några timmar under lunchens rusningstid. Du kommer att arbeta tätt ihop med samtliga i restaurangen och rapporterar till ansvarig enhetschef. Vi ser gärna att du är en driftig och initiativrik person som kan utveckla vårt erbjudande inom event och catering samt vara med och säkerställa och utveckla servicekvalitet.

Som restaurangchef hos oss ansvarar du tillsammans med enhetschefen för personal, leverans, kund och ekonomi. Tillsammans med ditt team ansvarar du för den dagliga leveransen där vi ständigt siktar på att ge skyhög service till våra kunder enligt våra värderingar: sprida glädje, överraska positivt och vara tillgängliga.

Vi söker dig som är en social person som känner yrkesstolthet och strävar efter förbättring och utveckling. Du är positiv, prestigelös och gillar mötet med gäster och arbetskamrater. Det är viktigt för oss att du är lösningsorienterad och flexibel, att du gillar att ha roligt på jobbet och vill bidra till en härlig stämning på arbetsplatsen.

Självklart vill du alltid överträffa våra gästers förväntningar. Vi vill att du förstår vikten av att ha en helhetssyn på verksamheten och att du är bekväm med att vara behjälplig med alla förekommande arbetsuppgifter tillsammans i teamet.

Hur är stämningen på jobbet?

Nordrest har en affärsidé som är lika genial som enkel - att servera en schysst måltidsupplevelse. Gör man det med hjälp av våra värderingar så har du ett vinnande koncept med gäster som återkommer gång på gång, på gång på… ”

Varje år åker hela koncernen på en kick-off ihop där vi har chans att träffa medarbetare från andra delar av landet. Det brukar vara mycket skratt, mat och dans!”

Fler saker som gör livet extra trevligt på Nordrest

- Kollektivavtal med tjänstepension och avtalsförsäkringar samt friskvårdsbidrag

- Möjlighet att delta i motionslopp

- Stor kick-off för alla varje år

- Möjlighet till kompetensutveckling

- Korta beslutsvägar och stora möjligheter till egna initiativ

Vi vill att du har:

- Erfarenhet av liknande tjänst

- God administrativ vana

- B-körkort

- Goda kunskaper i Office-paketet

- God svenska i tal och skrift

- God engelska i tal

- Erfarenhet av tallriks- och fatservering

Det är meriterande om du har:

Ett gediget intresse och gärna kunskap och erfarenhet av hållbarhetsarbete då restaurangen kommer att miljö- och kvalitetscertifieras enligt ISO 9001 och ISO 14001 samt KRAV-certifieras.

Omfattning: Heltid. Du arbetar i huvudsak dagtid, måndag till fredag och är ledig på röda dagar. Vid tillfällen som middagsbokningar och/eller catering kan kvälls- och helgarbete förekomma.

Ansökan: Skicka in din ansökan så snart som möjligt. Ansökningar behandlas löpande och tjänsten kan komma att tillsättas innan sista ansökningsdag. Vi vill ha din ansökan senast 2023-01-06.

Lön: Enligt överenskommelse.

Kollektivavtal: Unionen

Restaurangen drivs av Nordrest. Som arbetsgivare är vi måna om dina rättigheter, men förväntar oss också att du ska ta ditt arbete på allvar och vara ansvarsfull, ambitiös och respektfull mot din omgivning. Du sätter gästen i fokus med högsta service. Det är samtidigt viktigt att du ska ha roligt på jobbet!

Vi tror på forskningsbaserade och objektiva utvärderingsmetoder som stöd i arbetet att hitta rätt person till rätt roll. Av den anledningen använder vi Alva Labs (https://help.alvalabs.io/en/collections/1831924-for-candidates) assessmentmetoder i våra rekryteringsprocesser för att hjälpa oss att identifiera kandidater med störst sannolikhet att trivas och passa rollen.