Grimslövs folkhögskola söker erfaren Kock

I Region Kronoberg kan du trivas, växa och påverka. Tillsammans arbetar vi för att nå visionen "Ett gott liv i ett livskraftigt län".

Grimslövs folkhögskola ligger 2,5 mil utanför Växjö i en trevlig lantlig miljö. Skolan arbetar för att skapa en god lärmiljö och värdesätter goda relationer. Skolans huvudman är Region Kronoberg. Vår profil är hälsa, friskvård och kultur i ett brett perspektiv och visionen är att göra skillnad.
Till folkhögskolan hör också Ekhagen kurs och konferensanläggning.

Vi söker nu en kock som kommer ha en nyckelroll i vårt kök och tar ett helhetsansvar för vår matlagning i både skol- och konferensmiljön. I nära samarbete med övrig personal är du en viktig del i att säkerställa att elevdeltagare och konferensgäster får en bra upplevelse hos oss.

ARBETSUPPGIFTER
Du kommer att arbeta tillsammans med samordnare restaurang och medarbetare i köket, säkerställa kvalitén, leveranserna och se till att våra rutiner följs. Matlagning och övriga dagliga sysslor som krävs i ett kök ingår. Du kommer att arbeta aktivt med målstyrning och intäkts- och kostnadsprognoser.

Arbetet bedrivs mestadels dagtid. Kvälls- och helgarbete kan förekomma beroende på tryck i verksamheten och säsong.


KVALIFIKATIONER
• Du har relevant kockutbildning och vi kräver minst 6 års erfarenhet av matlagning i arbete.
• Du har en bred erfarenhet från jobb i olika typer av kök och du har arbetat med målstyrning och intäkts- och kostnadsprognoser inom detta område.
• Att kunna laga klassisk svensk, internationell och vegetarisk mat är ett krav.
• Du har erfarenhet av att driva utveckling, är nytänkande och nyfiken samt överraskar gärna och vill alltid ge gästen lite mer än den förväntar sig.
• Utbildning i HACCP och ledarskapsutbildning är meriterande
Som person är du positiv, flexibel, serviceinriktad och har en mycket god samarbetsförmåga. Du är kreativ, är intresserad av att ta fram nya koncept men respekterar även satta ramar. Du har ett genuint intresse för mat. Du har förmåga att fungera i arbetet även under tidspress och kan koncentrera dig på flera uppgifter samtidigt.

Stor vikt kommer att läggas vid dina personliga egenskaper.
B-körkort krävs.


ÖVRIGT
Frågor om hur du ansöker och lägger in ditt CV ställer du direkt till Visma Recruit 0771-10 10 29.

Frågor om specifika jobb besvaras av den rekryterare eller kontaktperson som anges i annonsen. För att skicka in din ansökan, klicka på ansökningslänken i annonsen.

Vi undanber oss vänligt men bestämt erbjudanden om annonserings- och rekryteringstjänster i samband med den här annonsen.