Gröna Lund söker en Area Manager Parkfood

Är du den vi söker?
Gröna Lund söker en engagerad och affärsdriven Area Manager Parkfood som kan leda våra snabbmatserveringar och säkerställa att våra gäster får en förstklassig matupplevelse – smidigt och effektivt. Vill du vara med och ta Gröna Lunds Parkfood till nya höjder?

Om rollen
Som Area Manager Parkfood är du ansvarig för att driva och utveckla Gröna Lunds snabbmatserveringar med fokus på kvalitet, effektivitet och gästupplevelse. Gröna Lund erbjuder mat och dryck för alla smaker, med inspiration från världens alla hörn. I parken finns 17 olika enheter och Parkfood utgör en stor och viktig del av Gröna Lund. Tjänsten kombinerar operativa och strategiska arbetsuppgifter, vilket i praktiken innebär att du både är närvarande i verksamheten och arbetar med långsiktig utveckling. Du rekryterar, leder och utvecklar ditt team av Shift Managers, och du förväntas bidra med värdefulla insikter kring både kortsiktiga förbättringar och långsiktiga strategier.

Med fokus på försäljning arbetar du strategiskt med att öka snittkvitton, driva merförsäljning och utveckla metoder för att maximera intäkterna utan att tumma på leveransen. Du ansvarar för att optimera verksamheten i enheterna genom att säkerställa effektiva arbetsflöden och minimera köbildning, vilket bidrar till förbättrade servicetider och bättre gästupplevelse. 

Du rapporterar till COO för Division Upplevelse. Läs mer om Gröna Lunds Parkfood HÄR 

Din profil
Vi söker dig som har flerårig erfarenhet från att leda och utveckla inom restaurang- eller snabbmatsbranschen, gärna från större verksamheter eller med erfarenhet av att hantera flera enheter samtidigt. Som ledare inspirerar du personalen, med fokus på att skapa en kultur av kvalitet, service och effektivitet. Du säkerställer att rätt kompetens finns på plats och skapar engagemang i teamen för att överträffa våra gästers förväntningar.

Du har gedigen matkompetens och ett genuint intresse för att följa trender och utveckling inom ditt område, och du använder din kunskap för att kontinuerligt förbättra och förnya arbetssätt. Du har kompetens för att skapa effektiva serviceprocesser och vet hur det bidrar till att skapa lyckade kundflöden, gästupplevelser och ekonomiska resultat.

Vi tror att du har ett helhetsperspektiv och samtidigt är detaljfokuserad, med förmågan att växla mellan operativt ledarskap och strategiskt arbete för att driva verksamheten framåt.

 Vi  tror att du:


• Är van att arbeta i större restaurangverksamheter eller hantera flera enheter samtidigt
• Har en stark förmåga att leda och motivera team, även under högt tempo
• Är analytisk och resultatorienterad, med en känsla för effektivitet och kundnöjdhet
• Har ett intresse för omvärldsbevakning för att hålla dig uppdaterad kring nya, spännande matkoncept

Ansökan
Låter detta som en roll för dig? Skicka in din ansökan med CV och personligt brev senast 12/1. Vår rekryteringsprocess är kompetensbaserad och i den här tillsättningen ingår arbetspsykologiska tester. Vi ser fram emot att höra från dig och att tillsammans skapa magiska upplevelser för våra gäster!

Om tjänsten
Tjänsten är en tillsvidareanställning med start omgående eller enligt överenskommelse. Vi tillämpar 6 månaders provanställning. Arbetet sker främst på dagtid. Tjänsten är placerad på Gröna Lund. Lön enligt överenskommelse, kollektivavtal enligt Unionen/Visita.

Om Gröna Lund

Gröna Lund är Sveriges äldsta tivoli och omfattar 30 attraktioner, tio restauranger samt ett varierat utbud av lotterier, 5-kampsspel och mat- och snackskiosker. Tivolit bjuder även på en mängd underhållning i form av konserter, dans och barnunderhållning. Under hösten har Gröna Lund en populär Halloweensäsong. Varje år har Gröna Lund ca. 1 500 anställda under säsong och besöks av långt över 1 miljoner gäster, vilket gör tivolit till en av landets ledande besöksattraktioner. Gröna Lund är en del av Parks and Resorts, Nordens ledande aktör inom upplevelseindustrin. I gruppen ingår några av Sveriges mest populära resmål; Gröna Lund, Kolmården, Furuvik och Skara Sommarland. Parks and Resorts är ett familjeföretag som investerar allt överskott i verksamhetens fortsatta utveckling.