Head chef - København

Curb er ambitiøse omkring at skabe madoplevelser af høj kvalitet, og som er skræddersyet til take away. Vi tilbyder blandt andet saftige burgere, salater, eller måske en burrito, som bliver leveret direkte til døren. Vi går ikke på kompromis, og det behøver du heller ikke.

Vi tror på forandring, kvalitet og mennesker. Vi står sammen i frontlinjen af forandringen af restaurant industrien og vi har en stor passion for mad med et twist af tech.

Vi tilbyder en spændende mulighed for at joine et stærkt team med store ambitioner og chancen for at arbejde i en alsidig og sjov virksomhed med gode fordele og muligheden for at nå dit potentiale.

Som Head Chef hos Curb vil du være ansvarlig for en række opgaver, såsom rekruttering af køkkenpersonale, træning af personale, kvalitetssikring og lancering af nye koncepter. Du får ansvar for at styre den økonomiske side af vores forretning, samtidig med at du skal sikre et højt serviceniveau.

Dine opgaver

- Ansvarlig for den daglige drift i vores restaurant
- Sikring af høj service og tilfredshed hos vores kunder
- Planlægning og lancering af nye menuer i samarbejde med vores hovedkontor
- Effektiv håndtering af spørgsmål og klager fra vores kunder
- Organisering og håndtering af vagtplanlægning
- Ansættelse, ledelse, træning og evaluering af personale
- Sikring af egenkontrol og god hygiejne i vores køkken
- Løbende estimering af og kontrol med forbrug, indkøb og lager
- Omkostningskontrol og forebyggelse af madspild
- Skabe et positivt arbejdsmiljø og udvikle vores medarbejdere
- Proaktiv håndtering af den daglige drift og finde løsninger på udfordringer
- Skabe og implementere innovative løsninger der forøger produktivitet og salg


Du er/har

- Solid erfaring og kendskab til fødevarebranchen
- En stærk leder der er god til at håndtere andre mennesker
- Gode IT færdigheder
- Kendskab til Oracle MICROS Simphony, Fortnox eller Caspeco er et plus
- God til at kontrollere omkostninger og tidsstyring
- Kritisk tænker og god til at løse problemer
- Holdspiller der fungerer godt i teams
- Komfortabel med både dansk og engelsk som arbejdssprog
- Gode sociale og kommunikative færdigheder