Head Sommelier på The Steam Hotel

Vi på Steam Hotel är nu på jakt efter en ny Head Sommelier som brinner för vin och service.

Tjänsten?

- Vidareutveckling av vårt vinprogram
- Drivs av att hitta viner som stärker våra koncept på våra fyra restauranger
- Vara våra gästers guide i deras val av dryck
- Du jobbar 50% admin och 50% på golvet i våra restauranger
- Du är snabbfotad med ett genuint leende
- Ansvarar för vinbeställningar och inventering
- Ansvarar inkommande leveranser samt underhåll av förråd och Vinkällare
- Utbildning av personal
- Att hålla i vinprovningar för våra gäster är något som driver dig




Vi söker:

Dig som gått en Sommelierutbildning i någon form och som person är du positiv, glad och älskar att lära dig nya saker! Mycket goda kunskaper i det svenska och engelska språket är ett krav, för att kunna kommunicera med såväl gäster som kollegor. Du brinner för mat och vin i kombination samt service och härliga kollegor. Du älskar att ge dina kollegor kunskapen du besitter när det gäller vin.

Vi ser att det är ett måste att du har erfarenhet av servering/restaurangarbete inom a la carte i kombination med en fantastisk personlighet samt drivs att jobba med våra medarbetare i restaurangerna.

Känner du igen dig?

Är du en stolt yrkesmänniska som söker nya spännande utmaningar och vill utvecklas inom yrket? Som person är du positiv, lyhörd, engagerad för gästernas behov, brinner för service och mötet med människor. Din vilja att var med och utveckla är stor och du har en ödmjuk framtoning. Vidare är du ordningsam, ansvarsfull och har detaljfokus. Du är prestigelös och rycker in där det behövs. Du intresserad av mat och dryck, vill utvecklas och lära dig nya saker. Har alltid nära till skratt och samarbetar gärna med andra för att skapa en oförglömlig vistelse för våra gäster.

Vi ser att det är ett måste att du har erfarenhet av servering/restaurangarbete inom a la carte i kombination med en fantastisk personlighet samt drivs att jobba med våra medarbetare i restaurangerna.

Vilka är vi?

The Steam Hotel är uppföljaren till en historia som började för länge sedan, på den tiden när stora delar av Sverige drevs med energi från ett ångkraftverk vid Mälaren. Men med tiden så utvecklas samhället och behov förändras. Kvar i Västerås blev en vacker gammal tegelbyggnad som med sina maskiner, pannor och rör, påminde om en svunnen tid.

Högst upp på 18e våningen ligger Locavore som är vår Asian Fusion restaurang där head chef Victor Björnberg influeras av asiatiska smaker och texturer i köket med grund i den lokala myllan. Glada människor fyller våningen alla veckans dagar och det är här festen börjar och slutar. På vårt Locavore mår man bra, äter gott och får en upplevelse för alla sinnen, musiken, stämningen, maten och de magiska drinkarna!

På entréplan ligger Chamberlin Grill där det rustika och råa i historisk industri möter det mjuka och romantiska i en livlig internationell miljö. Med passion för säsongerna tillagas ren och smakrik mat av eld och ånga, följt av sköna viner och ett varmt leende…En njutningsfull, lite lyxig upplevelse som är personlig, livlig och lekfull med en modern ”touch” av nostalgi…

En trappa upp från Chamberlin Grill har vi skapat vårt italienska barkök - Di Sopra. En avslappnad liten kvartersbar i lekfull, rustik och internationell miljö. Här slinker du in för att smaka antipasti, pasta och vin.Precis som i Italien så värnar även vi om kärleken till råvaran och hantverket för att skapa enkel men välsmakande mat utan krusiduller.

Varje restaurang kan stoltsera med sin egen bar och utöver detta stora utbud så har vi även vår Gin bar på Turbine Lounge samt vår bar på Voltage Lounge Pool Club.

Vill du veta mer så besök https://www.steamhotel.se/

Välkommen med din ansökan till en riktigt skön arbetsplats.



Vi ser fram emot din ansökan.

Tjänst: Head Sommelier

Anställning: Tillsvidare 100%

Tillträde: Hösten 2021

Ansökningar behandlas löpande.