Head Waiter, Clarion Hotel Plaza

Choice Hotels Scandinavia AS är Skandinaviens största hotellkedja med en årlig omsättning på 5,4 miljarder kronor och mer än 8000 anställda. Koncernen marknadsför över 150 hotell under varumärkena Comfort, Quality, Quality Resort, Clarion Collection och Clarion på den nordiska marknaden. Choice Hotels strävar efter att erbjuda sina gäster energi, mod och begeistring och tror att företagets positiva utveckling och tillväxt är resultatet av medarbetare som vågar tänka och vara annorlunda. Clarion Hotel Plaza i Karlstad står inför en omfattande renovering och utveckling med målsättningen att bli Karlstads attraktivaste levande mötesplats. Vi söker nu en hovmästare som vill vara med att driva denna process tillsammans med ett fantstiskt gäng. Vi tror att du idag är en hungrig, driven och kompetent restaurang profil i Karlstad med brett kontaktnät. Vi vet också att du är passionerad, modig och entuasimerande i ditt ledarskap. Du drivs och utvecklas av högt uppsatta mål, ser möjligheter och vågar vara innovativ och nytänkande i en prestigelös vardag på hotellet. Du uttrycker energi genom ett tydligt och dynamiskt kroppsspråk och en positiv utstrålning. Mod tillkännages genom ägandet av problem och en "våga fråga" attityd. Slutligen ser vi att du är nyfiken och engagerad i allt och alla du möter, vilket summerar begeistring. Head Waiter (HW) rapproterar till Operating Manager (OP) Tjänsten innefattar ansvar för: . Arbetsledning för bar/restaurang personal, kaffe/fikapausservis och roomservice. I tjänsten ingår: . Arbetsledning för Bar, a la carte restaurang, konferensluncher, konferensfika och roomservice. . Att inventering görs vid varje månadsskifte. . Ansvar för att avdelningen är uppdaterad och kunnig i hotellets brand- och säkerhetsrutiner. . Personalansvar vilket innebär säkerställande av schemaläggning, utbildning & vidareutveckling av personal, utvecklingssamtal och löneredovisning. . Säkerställa användandet av tidrapporteringssystem dagligen. . Ansvarar för att all personal är väl insatta i lagen om Ansvarsfull Alkoholhantering. . Säkerställa en hög service- och komptensnivå upprätthålls i restaurang och bar. . HW ser tillsammans med OP till att rätt priser och menyer uppdateras på avdelningen. . Ansvarar för att all dryck till avdelningen finns i lager och att inköpen sker i paritet till åtgång och via centrala avtal för Choice Hotels. . Att företagets samtliga policies och rutiner efterlevs och följs av all personal. . Innefattar Duty (jour) tjänstgöring enligt schema. . Implementering och bibehålla kvaliteten inom Attitude at Clarion programmet. . Att hela avdelningen aktivt använder hotellets kvalitetssystemet, C2. Tjänsten som hovmästare på Clarion Hotel Plaza innebär till största del arbete i driften, administrativ tid är begränsad och beräknas kunna genomföras under lugnare perioder i driften. Arbetstider varierar beroende på beläggning och säsong, både kvällsarbete och helgarbete förekommer. Alla ansökningar ska sändas in elektroniskt via nedanstående länk (ej via e-mail) och vi kommer att kalla till intervju löpande under processen. Läs mer om hotellet på www.clarionplaza.se