Hotell- och Restaurangchef

Att arbeta hos oss ger dig tillgång till en företagskultur som kännetecknas av en stark laganda, framgångsrikt samarbete och mångfald. Vi tror på våra medarbetares förmågor och skapar en stimulerande arbetsmiljö där du med rätt inställning har möjlighet att utvecklas, lära och lyckas. För att förbli framgångsrika är Hälsa, Miljö och Säkerhet vår prioritet nummer ett i vår dagliga verksamhet.

Vem trivs hos oss?
Är du serviceinriktad, gillar ett högt arbetstempo och att jobba med varierande arbetsuppgifter kan du vara rätt person och den nya kollegan vi söker! För att trivas hos oss är det viktigt att du delar och känner dig bekväm med våra värderingar:


• Öppenhet, tillit och integritet
• Passion för kvalitet
• Framgång genom lagarbete
• Ansvar
• Vi kan

Om verksamheten och tjänsten
Nu söker vi en hotell- & restaurangchef till Viktoria hotell & Konferens, Uppsala. Tjänsten är en  tillsvidareanställning på  heltid. Arbetstiderna är mestadels dagtid, men kvällar och helger förekommer. Hotellet har 21 hotellrum och 6 konferensrum Vi serverar även dagligen lunch och affärslunch till ca 100 ätande samt arrangerar banketter och företagsfester för upp till 200 personer. Du kommer att vara en del av ett team med 11medarbetare.

Vad erbjuder vi?
Vi erbjuder en tjänst där du kommer att leda och vara en del av ett team där lagarbete och resultat står i fokus. Som hotell- & restaurangchef ansvarar du för verksamhetens budget och resultat, operativt, ekonomiskt och kvalitativt. Du kommer också att arbeta med att ta fram och genomföra marknadsföringsåtgärder samt bearbeta nya och gamla kunder. Du har fullt personalansvar och följer lagar, rutiner och Compass Groups regler, policys och värderingar.

I tjänsten ingår det att utveckla och följa upp kontraktet genom att definiera och presentera nya lösningar utifrån kundernas behov samt i enlighet med lagar och företagets policys och värderingar. Du kommer också ansvara för vårt arbete med hälsa, miljö och säkerhet på din enhet.

Vem söker vi?


• Du har högskoleutbildning eller erfarenhet av liknande arbetsuppgifter
• Du har minst fem års erfarenhet av arbete i arbetsledande position med personal – och resultatansvar samt minst sju års erfarenhet av hotell och restaurang.
• Erfarenhet inom support service är meriterande
• Du är stresstålig med en förmåga att planera och strukturera arbetet effektivt samtidigt som du kan hålla en hög service- och kvalitetsnivå på det du levererar
• Du är en naturlig ledare och har förmågan att coacha, leda och fördela arbetet samt omsätta genomtänkta beslut i handling
• Du är uppmärksam och lyhörd samt har god kommunikativ förmåga
• Du har en analytisk förmåga och goda kunskaper i arbetsrätt och arbetsmiljö
• Du är kvalitets- och resultatinriktad och tycker om att hitta lösningar i alla dagliga utmaningar och gillar fartfyllda dagar
• Du talar och skriver svenska och engelska obehindrat
• Du har god datorvana och goda kunskaper i Officepaketet
• Erfarenhet kring bokningssystem är meriterande

Varmt välkommen med din ansökan!      

Vi tar enbart emot ansökningar via webben, ansökningar som kommer in på annat sätt behandlas inte.


Eurest är en del av Compass Group, en global världsledande leverantör av måltidsservice och supporttjänster. Den svenska verksamheten drivs under varumärkena Eurest, Eurest Services, Medirest, Chartwells och Levy Restaurants. Verksamheten omfattar måltidstjänster till företag, arenor, universitet, skolor, vård och omsorg samt supporttjänster som konferensservice, reception, lokalvård, vaktmästeri och telefonservice.

Läs mer på: www.compass-group.se