Hovmästare

Copperhill Mountain Lodge är ett alpint designhotell på toppen av Förberget i Åre-Björnen. Här har du milsvida utsikter över fjällvärlden och ski-in/ski-out till Åres skidsystem. Under ett och samma tak finns 112 hotellrum och sviter, konferensmöjligheter för 450 personer, ett prisbelönt spa, barnpassning och aktivitetsklubb, bibliotek och lounger, flera restauranger och barer samt skidshop med skiduthyrning. Hotellet har en arkitektur i modern mountain lodge-stil, skapad av den mångfaldigt prisbelönte amerikanska arkitekten Peter Bohlin.

Är du redo för ett karriärsdrag?
Copperhill söker elitens hovmästare

Copperhill söker den absoluta eliten av hovmästare till restaurang Niesti, som under vintersäsongen 2013/2014 är med och skapar en oförglömlig vistelse för våra gäster. Copperhills medarbetare arbetar efter ledorden ”energi, mod och begeistring” och därför behöver vi dig som kan återspegla vårt koncept i varje situation. Som hovmästare på Copperhill har du ett brinnande intresse för människor, mat och vin. Du tycker om att synas, har karisma och pondus och du drivs av att få människor att trivas. Du kommer att ansvara för värdskap samt arbetsleda personal i hotellets olika restauranger tillsammans med restaurangchef, kökschef och övriga hovmästare.  

Copperhill Mountain Lodge är ett alpint designhotell på toppen av Förberget i Åre-Björnen. Här har du milsvida utsikter över fjällvärlden och ski-in/ski-out till Åres skidsystem. Under ett och samma tak finns 112 hotellrum och sviter, konferensmöjligheter för 450 personer, ett prisbelönt spa, barnpassning och aktivitetsklubb, bibliotek och lounger, flera restauranger och barer samt skidshop med skiduthyrning. Hotellet har en arkitektur i modern mountain lodge-stil, skapad av den mångfaldigt prisbelönte amerikanska arkitekten Peter Bohlin. Sedan september 2009 drivs hotellet Nordic Choice Hotels, Nordens största hotellkedja. I restaurang Niesti serveras delikatesser från vattnen, skogarna och ängarna runt omkring Åre. Varsamt omhändertagna och tillagade med kärlek. Vårt hjärta och ursprung är från Jämtland, men idéerna kommer från världen över. Namnet Niesti härstammar från samiskan och betyder matsäck.

Huvudsakliga arbetsuppgifter 

* Hålla högsta service- och kompetensnivå i alla situationer
* Ta beställningar och servera mat och dryck
* Ansvar för arbetsledning och värdskap
* Uppdukning och ansvar för ordning i restaurangen
* Vin- och dryckeshantering samt rekommendationer
* Kassahantering
* Aktivt arbeta med merförsäljning
* Självständig planering och organisering, gästhantering, servering och avslut av festvåningsarrangemang
* Vara hotellets gäster behjälpliga i både restaurangfrågor, hotellfrågor och destinationsfrågor 
* Bistå andra avdelningar när behov uppstår

Kraven du som sökande skall uppfylla är en gymnasialutbildning och minst fem års erfarenhet från restaurangbranschen, gärna som hovmästare. Du skall besitta gedigen vinkunskap. Du behärskar svenska och engelska mycket väl i både tal och skrift.

Meriterande för tjänsten är att du har utbildning från restauranghögskola. Sommelierutbildning och ledarskapsutbildning. Språkkunskaper såsom norska och danska och ett ordnat boende i Åreområdet. Vi ser gärna att du har ett intresse för konst, design och arkitektur.

Arbetstiden är säsongsarbete under vintern 2013/2014. Tjänsten innebär arbete på 75 % och har varierande arbetstider, mestadels kvällstid.

Copperhill erbjuder dig en utvecklande och inspirerande arbetsplats. Här blir du en del av en prestigefylld och meriterande arbetsplats som är en del av Nordic Hotels & Resorts/Choice Hotels och Design Hotels. Copperhill erbjuder personalpriser på hotellboende, liftkort och skistarshop och du tränar kostnadsfritt på hotellets gym.

Ansökan görs via Choice Hotels rekryteringssida, som du når via länken nedan. Observera att vi ej tar emot ansökningar via e-post.
Sista ansökningsdag: 2013-11-01
Vid frågor, kontakta Food & Beverage Manager Johan Jonsson johan.jonsson@copperhill.se
Hemsida: www.copperhill.se