Hovmästare

Skiftledare restaurang

Vi söker en hovmästare för restaurangen med härligt driv som brinner för service och har känsla för detaljer. På Stenungsbaden vill vi skapa restaurangupplevelser som våra gäster uppskattar, minns och rekommenderar. Är du social, gillar högt tempo och har erfarenhet från yrket? Du kommer att leda personalen i restaurangen och ansvara för verksamheten på golvet.

Vi letar efter en person som…

• alltid strävar efter att överträffa våra gästers förväntningar. Du har ett gott värdskap, en optimistisk inställning till livet och gillar att ha roligt.
• gillar att arbeta skift och helger
• är utåtriktad, älskar gäster och vill ge dem bästa möjliga upplevelse.
• är glad, sprider energi och bjuder på dig själv.
• har stor passion för mat och dryck.
• har minst tre års dokumenterad branscherfarenhet varav minst ett i ledarroll samt dryckeskunskap.
• är engagerad och erfaren skiftledare med stort driv och stor ansvarskänsla. Du håller givetvis alltid en hög servicenivå, är kvalitetsmedveten samt har hög arbetsmoral och flexibilitet.

Som hovmästare för restaurangen rapporterar du direkt till vår driftsansvarig för restaurangen

Låter detta som du? Tveka inte — kör på och hör av dig!

ARBETSUPPGIFTER

• Som hovmästare kommer du att leda personalen i restaurangen och ansvara för verksamheten på golvet.
• Arbetstiderna är dag- och kvällstid och styrs av verksamheternas öppettider
• Ta hand om och placera restauranggästerna samt leda matsals arbetet
• Hålla dagliga genomgångar med personalen
• Se till att vår klädpolicy följs.
• Uppdukning/avdukning i matsalen.
• God kännedom om mat och dryck som serveras
• Övergripande ansvar för matsalen och se till att hålla rent och snyggt
• Förväntas vara i driften och skall vara kapabel och villig att utföra alla de uppgifter som utförs av avdelningens personal.
• Se till att den egna avdelningen har korrekt och relevant information gällande arrangemang i huset i god tid före genomförandet.
• Kassahantering.
• Ansvara för bordsplan
• Se till att bemanningen är anpassad väl över avdelningen. Anpassas efter beläggning, uppsatta effektivitetsmål och försäljning
• Arbeta för en positiv och välmotiverad personal, ge möjlighet till utveckling
• Ansvar för att all dryck till avdelningen finns i lager.

Tjänst: Hovmästare

Anställning: Tillsvidare

Tillträde: Enligt överenskommelse 1

Stenungsbaden erbjuder dig en utvecklande och inspirerande arbetsplats. Här blir du anställd hos en prestigefylld och meriterande arbetsplats som är en del av hotellgruppen Nordic Hotels & Resorts.