Hovmästare

Villa Källhagen är en hotell/ restaurang och konferensanläggning belägen på Djurgården intill "ambassadörsstaden" och Kaknästornet med en härlig utsikt över Djurgårdsbrunnskanalen.
Med 36 hotellrum och flertal konferenslokaler, festvåningar och en stor härlig matsal kan vi erbjuda företag och privatpersoner plats för övernattningar, fester, möten med mera.

Vi söker nu dig med minimum 5års erfarenhet som hovmästare/hovmästarinna

Hotell och restaurangskola är ett plus men inget krav.
vi har ett stort vinsortiment och arrangerar ofta vinmiddagar så du ska gärna ha goda vinkunskaper, sommelierutbildning är ett stort plus.

Arbetsuppgifterna består av följande;
Arbetsledning av personalen i matsalen
Daglig arbetsfördelning av personal i matsalen
Skriftlig uppdatering av menyer, menykort, gatupratare
Assistera dryckesbeställningar var vecka
Daglig drift i matsal, ständigt aktiv på "golvet"

Ta bokningar i matsalen och festlokalen

Under arbetspassen kan man även komma att ansvara för ett visst antal bord, en station beroende på bemanningen i restaurangen. I arbetet ingår dessutom för- och efterarbete.

Du ska vara serviceminded, stresstålig och tycka om att hålla många bollar i luften.
det är viktigt att man är flexibel eftersom som vi har många olika avdelningar, events och säsonger.

Anställning gäller från och med aug/sep 2014, heltid
lön enligt överenskommelse

Skicka in ditt CV och ta kontakt med Restaurangchef Priscilla Wiklund