Hovmästare 75%

Vår ambitionsnivå för maten, restaurang- och kafémiljön på Nääs Fabriker är, precis som för allt annat i området, hög och präglad av omsorg om varje liten detalj. Nääs Fabriker erbjuder alternativ både för dig som vill äta eller bara ta en kaffe eller ett glas vin. Största utbudet har hotellet där vi serverar frukost, lunch, middag och på söndagarna även brunch. Hotellets restaurang är en upplevelse i sig. Med den vackra glasverandan mot sjön och de stora ytorna som är uppdelade med textilier hängandes från taket och varma färgskalorna får miljön en speciell känsla och atmosfär.
Nu söker vi en serviceinriktad, säljfokuserad, social, självgående och prestigelös hovmästare. Vi vill att våra ledare i matsalen ska ha ett glatt och professionellt sätt mot gäster och arbetskollegor, och se till att den höga nivån vi vill ha på service bibehålls varje dag.
Att vara ordningsam och noggrann ser vi som en självklarhet. Du har en övergripande blick för var som händer i matsalen, och du är van vid att jobba under högt tryck vare sig det gäller à la carte, bröllop, fest eller konferens.
Arbetsuppgifter
Ta hand om restauranggästerna samt leda matsalsarbetet tillsammans med annan hovmästare och restaurangchef.
Hålla dagliga genomgångar med personalen och se till att servispersonalen följer de rutiner och sociala riktlinjer mot gäster och kollegor som är beslutade.
Se till att vår klädpolicy följs.
Uppdukning/avdukning i matsalen.
God kännedom om mat och dryck som serveras.
God kännedom om samtliga menyer gällande konferens och bröllop.
Ta ett övergripande ansvar för matsalen och se till att hålla rent och snyggt.


Villkor
75% förlagt på kvällar och varannan helg
Körkort är ett krav
Minst 6 års erfarenhet av branchen
Verkar detta som något för dig?
Välkommen med din ansökan till Restaurangchef Ann Olsson: ann.olsson@naasfabriker.se
Vi går igenom ansökningar och intervjuar löpande och tjänsten kan komma att tillsättas tidigare – vänta därför inte med att skicka in din ansökan.