Hovmästare

Nu söker vi en kunnig hovmästare med öga för detaljer och hög servicekänsla som vill vara med och utveckla våra restauranger. Hos oss möts gäster för att uppleva god mat, vackra miljöer och ett varmt välkomnande. Tillsammans med teamet kommer du se till att våra gäster får en fantastisk upplevelse. Vi erbjuder både konferensmåltider samt à la carteservering och ordnar med speciella event. Som hovmästare har du god erfarenhet av speciellt à la carte och ett stort intresse för mat och dryck. Du blir delaktig i vår vision om en levande destination för alla besökare där mat och dryck är en central del. Vår matfilosofi är ganska enkel och lägger stort fokus på lokala råvaror i säsong för högsta kvalité och hållbarhet. Vi är ett glatt gäng som tar hand om varandra och har roligt tillsammans.

Arbetsuppgifter:


-
Leda service och teamet med fokus på kvalitet, effektivitet och merförsäljning.


- Assistera restaurang- och eventchef vid schemaläggning, bordsarrangemang och inköp.

-
Hålla briefing inför varje pass och säkerställa att teamet är informerat.

- Bemanning av personal under dina arbetspass.
- Dela kunskap om sortimentet och föreslå menyutveckling för att förbättra gästupplevelsen.

-
Främja god kommunikation och samarbete inom och mellan avdelningar.


Villkor:


-
Tjänsten är på heltid med tillämpad provanställning


-
Du arbetar på rullande schema, dagtid, kvällar och helger


-
Tillträde omgående eller enligt överenskommelse


-
Individuell lönesättning


-
Kollektivavtal finns




-
Minst 2 års erfarenhet från liknade tjänst


-
Stor passion för mat & dryck


-
Hög servicekänsla


-
Ledarskap och kommunikation


-
Ansvarstagande och strukturerad


-
Kunskap av att jobba i Trivec, Caspeco och Hotsoft eller liknande system



Längst ut i Saltsjöbaden ligger den prisbelönta hotell- och konferensanläggningen Vår Gård. I nästan ett sekel har Vår Gård verkat för att vara en mötesplats där alla känner sig lika välkomna. I kulturhistoriska byggnader omgivna av stillsam natur finns en lång historia där storslagen konst, vackra miljöer och kulinariska matupplevelser följt med genom åren. Idag är Vår Gård en växande och levande destination med fokus på hållbara upplevelser och möten mellan människor.