Hovmästare DOX/DRBC

Heltid
”DOX Bistrot och Coctaileria” är det senaste restaurangtillskottet i Alingsås. ”DOX” är en internationell Fransk/italiensk takbistro som ligger nära järnvägsstationen högst upp i fastigheten med utsikt över staden. Vi firade nyligen ettårsjubileum och hoppas att du blir en del av denna spännande resa!
Restaurang, bar och kök blir tillsammans en pulserande plats där totalupplevelsen blir professionell och genuin, där vi ständigt strävar efter att överträffa gästens förväntningar och driva vårt koncept framåt mot nya mål.
Din personlighet kommer vara avgörande - hos oss är det människorna som gör skillnad! Restaurangen DOX tillhör en lokal aktör/fastighetsägare som utvecklar fastigheter till bl.a nya spännande restaurangkoncept. Vi har stor omsorg för våra råvaror, vårt klimat, våra gäster och vår personal.


Arbetsuppgifter:
Leda och övervaka serveringspersonalen för att säkerställa hög servicenivå och effektiv drift.
Ansvara för bordsplacering och serviceflöde för att optimera gästernas upplevelse.
Säkerställa att gästerna tas emot och servas på ett professionellt och vänligt sätt.
Koordinera med kökschefen för att säkerställa kvalitet och presentation av maten.
Följa upp kundnöjdhet genom att samla feedback och hantera klagomål på ett smidigt sätt.
Utveckla och utbilda personalen i menyer, drycker och kundservice för att säkerställa en enhetlig service.
Planera och genomföra event och bokningar för att maximera restaurangens kapacitet och intäkter.
Övervaka lagernivåer av drycker och förnödenheter för att säkerställa att baren och köket är välfyllda.
Säkerställa efterlevnad av hygien- och säkerhetsföreskrifter i serverings- och arbetsområden.



Kvalifikationer:
Flera års erfarenhet inom restaurangbranschen, gärna i en liknande roll.
Starka ledaregenskaper och förmåga att motivera och utveckla ett team.
God kommunikativ förmåga, både muntligt och skriftligt, för att interagera med gäster och personal.
Kännedom om mat och dryck, inklusive menyer och vinparning, för att ge rekommendationer till gäster.
Organisatorisk förmåga att hantera flera uppgifter och prioritera arbetsbelastning under hektiska perioder.
Serviceinriktad med fokus på att skapa en positiv gästupplevelse och hantera eventuella klagomål professionellt.
Kännedom om livsmedelshygien och säkerhetsregler för att säkerställa en säker och ren arbetsmiljö.