Hovmästare med ansvar för kvällsdriften

Tott Hotell är Åres skönaste skidåkarhotell och nu söker vi några av Sveriges skönaste hotell & restaurangmedarbetare. Vi är på jakt efter dig som sätter värdskapet först. Som älskar att ge service som överträffar förväntningar. Du är flexibel, ansvarstagande och har lätt att arbeta i grupp.

Du skall ha minst 3 års erfarenhet av arbete inom restaurang i ledande befattning. Om du redan kan ditt Åre och har boende är det ett plus.

Ansvarsområde: Gute Grill & Bar
Ansvarar inför: Food & Beverage & Event ansvarig Tommy Bergstrand

Tjänsten är som arbetsledare inom restaurang varför personen i hög grad förväntas bidra i arbetet med att utveckla avdelningen och de upplevelser som skapas till en nivå där gästen blir så nöjd, att den återkommer.

I huvudsak innebär tjänsten förutom att leda personalen kvällstid i form av hovmästare, även till exempel att:
1. Styra och leda de dagligt arbete tillsammans med övriga arbetsledare inom avdelningen.
2. Assistera med att schemalägga underställd personal
3. Arbeta för att optimera personaltimmar på respektive avdelning
4. Utbilda och instruera ny personal i samråd med F&B
5. Ansvara för att god redovisning sker av dagskassor vid arbetspassets slut.

Vidare starkt bidra till att såväl avdelningens som anläggningens totala produkt, kvalité, och ekonomi utvecklas. Tjänsten beräknas bestå av 80% driftsarbete samt 20% administrativt arbete, beroende på årstid.

Restaurangkonceptet är: Grillad och rökt mat med mycket lokala råvaror. Det är rustikt och anpassat för att fylla våra gästers behov under hela sin vistelse. Detta med mättande, goda och variationsrika maträtter. Här erbjuds en läcker meny, välsmakande dryck och gott värdskap i kombination med ett unikt läge intill berget men överblick över hela byn.