Hovmästare sökes till ö-paradis på västkusten

Vår säsongsbetonade hantverksrestaurang söker dig som drömmer om att jobba på Koster på helår!


Kosters Trädgårdars Kooperativ driver restaurang och bageri med fokus på hantverk, bra råvaror, hållbarhet och att ge inspiration till omställning. Detta gör vi mitt i Kosters Trädgårdars grönskande odlingar på ön Sydkoster utanför Strömstad. Under sommarmånaderna har vi vår intensivaste period. Restaurangen håller öppet mycket och vi har många anställda på plats. Resten av året är lugnare och det finns större utrymme för t.ex. kulturevenemang och fester. Utöver detta lagar vi också ofta mat till deltagare i trädgårdens kurser. Vi vill skapa en trygg arbetsplats där alla får möjlighet att delta i utvecklingen och en god stämning på arbetsplatsen värderas högt!


Vår vision
Vi är den självklara mötesplatsen och samarbetspartnern för de som vill vara med, uppleva och skapa en hållbar och inspirerande matkultur. Vi gör medvetna val och värnar om mathantverket. Vi förstår värdet av råvaror och kan med vår kunskap servera mat som gör jorden rikare och mer levande än hur vi fann den.


Tjänsten
Vi söker en hovmästare som vill vara en del av vårt team och har stor ansvarskänsla. Du sätter dryckesmenyer
som matchar kökets säsongsbaserade matlagning och utvecklar vårt dryckessortiment som är hantverksmässigt och närproducerat i första hand. Du etablerar goda relationer till leverantörer av vin, öl och
övrig dryck och kan förhandla. I arbetet ingår upplärning av nya medarbetare. Du ska kunna fördela arbete och
säkerställa att rutiner och standarder efterföljs. Du ansvarar för att ta emot bokningar och planera serveringspersonalens schema. Du utför även biträdande sysslor i kök och bageri som att diska, städa, viss matlagning, att arbeta mot minimerat svinn etc.


Här har du chans att utvecklas som servitör och arbetsledare. Efter provanställningens slut finns eventuell möjlighet att gå med i kooperativet. Det ger en större inflytande över jobbet och platsen, samt möjlighet att lära sig mer om företagande. Boende på Koster kan erbjudas om du inte hittar på egen hand.


Vem är du?
- Du är en ansvarstagande och driven person som brinner för service och värdskap
- Du vill vara med och utveckla en hållbar restaurang på landsbygden
- Du har passion för mat och dryck producerat på ett hållbart sätt
- Du har erfarenhet från att jobba i restaurang, bar eller café
- Du har flexibilitet i arbetsuppgifter
- Du är lösningsorienterad och tycker om att arbeta i grupp
- Du är en god handledare och kan motivera dina kollegor
- Du är rask, håller ett högt tempo och klarar av stressiga situationer
- Du ser en långsiktighet i ditt engagemang i organisationen
- Du talar svenska och engelska


Meriterande: Körkort B
Start omgående eller enligt överenskommelse.
2 månaders provanställning, sedan tillsvidare med åtminstone 50% med
möjlighet till mer, eller timanställning. Vi utformar din tjänst tillsammans.


Ansök
Är du intresserad och vill veta mer? Skicka din ansökan snarast till jobb@kosterstradgardar.se
@kosterstradgardar, www.kosterstradgardar.se


#jobbjustnu #hållbarhet #mathantverk