Hovmästare - Sommar 2022

Vi söker hovmästare till sommarsäsongen 2022!
Vi söker dig som brinner för service och som gillar att möta och arbeta med människor. Du är stresstålig och gillar att arbeta i ett högt tempo och du är även serviceinriktad, flexibel och ansvarstagande. Du är en positiv, peppande och motiverande ledare. Du är en glad person som är professionell och personlig i ditt möte med både gäster och kollegor.
Dina primära arbetsuppgifter är att ge våra gäster service i anslutning till de måltider de äter hos oss. Det ligger i ditt ansvarsområde att arbetsleda det dagliga arbetet på den enhet du arbetar på, ha en övergripande uppfattning om hur arbetar flyter, hur bemanningen i servisen ser ut och vilka arbetsuppgifter som utförs.
Arbetsuppgifter som bl.a. ingår som hovmästare:
Arbete med lunch-, á la carte-, fika-, bar-, pension-, konferens- och eventservering.
Arbetsleder och planerar det dagliga arbetet på den enheten du arbetar på.
Schemalägger personalen i servisen och disken, sköter tidrapportering och hanterar sjukfrånvaro på den enheten du arbetar på.
Du hanterar och administrerar bokningar i vårat bokningssystem och externa bokningar över telefon och mail.
Du ansvarar för sittningsplaneringen (bordsplanering) för våra gäster till kvällen.
Går igenom planering och PM av våra grupper och konferenser tillsammans med grupp- och konferensavdelningen.
Tjänsten innebär även undan plockning, torkning av bord och även diskning.
Kassahantering och kassaredovisning.
Du tar hand om leveranser av mat och dryck.
Tjänsten innebär även att hålla god ordning och städning av bar, matsal och i allmänna och gemensamma utrymmen.

Vi ser gärna att du som söker:
Har tidigare erfarenheter som hovmästare eller serveringsansvarig.
Har god kunskap och intresse för mat och dryck.
God stresstålighet och flexibilitet.
Är en motiverad ledare med självinsikt.
Har initiativförmåga och är inte rädd för att hugga i.
Är serviceinriktad och ansvarstagande.
Är positiv, vill bjuda på dig själv och tycker om att möta och arbeta med människor.
Vill hålla snyggt, rent och god ordning.



Varmt välkommen med din ansökan till oss i Ramundberget!