Hovmästare till Krusenberg Herrgård

Sabis (Slagteriaktiebolaget i Stockholm) är ett familjeföretag grundat 1874. Vi vill skapa Stockholms bästa kundupplevelser inom mat och möten! Sabis har tre affärsområden : SABIS BUTIKER med fem matbutiker, SABIS RESTAURANG & DELI med 27 restauranger och 12 caféer samt SABIS HOTELL & MÖTEN med tre hotell och två dagkonferensanläggningar. Sabis omsätter ca 1 miljard SEK och företaget har idag ca 750 medarbetare. För mer information besök: www.sabis.se

Krusenberg Herrgård med anor från 1600-talet är vackert beläget på en udde vid Mälarens strand, 15 min söder om Uppsala och 25 min från Arlanda. Verksamheten består huvudsakligen av konferenser och möten, weekendboende, golf, bröllop och festvåning. På Krusenberg Herrgård finns 59 rum samt en bröllopssvit. Vi har öppet året om och är ca 23 medarbetare. Sabis grundvärderingar är: alltid nöjd kund, ansvar och respekt. Besök gärna: www.krusenbergherrgard.se

Vi söker en hovmästare till vår restaurang på Krusenberg Herrgård som är med och ger våra gäster en serviceupplevelse utöver det vanliga. Du ansvarar för arbetsledning och planering av matsalsarbete samt säkerställer att rutiner följs. Du har kassaansvar samt verkar för att våra kvalitets- och försäljningsmål nås.

Vi ser helst att du har ca 5 års erfarenhet från en ledande tjänst i matsalen. Vi ser helst att du har erfarenhet från liknande verksamhet (med konferens och bröllop) alternativt om du har arbetat med á la carte inom krogvärlden. Du har ett brinnande intresse för service, mat och vin. Har du dessutom en sommelierutbildning är det meriterande.

Som person är du lyhörd för gästernas behov och önskemål. Din vilja att var med och utveckla är stor och du har en ödmjuk framtoning. Vidare är du ordningssam, ansvarsfull och har detaljfokus. Du är prestigelös och rycker in där det behövs. Vi har ett tätt samarbete mellan avdelningarna på Krusenberg Herrgård.

Arbetet är heltid och förlagt dagar, kvällar och helger på rullande schema. Tillgång till körkort och bil fordras. Tillträde snarast.

Vid frågor om tjänsten kontakta restaurangchef Robin Eliasson tel: 073-9844855.

Välkommen med din ansökan! Ansökningar behandlas löpande och tjänsten kan komma att tillsättas innan sista ansökningsdag.