Hovmästare till Orsa Bowling och McGregors Sportbar

Orsa Bowling och McGregor´s sportbar ligger på anläggningen Orsa Camping, som är en del av Svenska Campingpärlor.

I våran sportbar har vi en amerikansinspirerad meny och nöjeskvällar ett par gånger i månaden.


Vi söker nu en hovmästare till Mc Gregors sportsbar på Orsa Camping. Du ska aktivt jobba för att öka beläggningen och omsättningen samt ha förmågan att entusiasmera och leda personalen mot uppsatta mål.
Det är viktigt att du förespråkar gränsöverskridande arbetsrutiner. Vi ser gärna att du har några års erfarenhet från restaurangverksamhet och vet vad det innebär att leda person i stundvis stressiga situationer. Du trivs när tempot är högt, är engagerad, strukturerad och ansvarsfull. Du deltar själv i den dagliga driften, även kvällar och helger. Du är aktiv i gästkontakter och är beredd att lösa eventuella konflikter.
 
Huvudsakliga arbetsuppgifter:
*Se till gästen får den bästa upplevelsen.
*Leda, motivera och fördela arbetet i restaurangen.
*Schemaansvar för underställda inom avdelningen.
*Medverka till utveckling av nöjen, events och barnaktiviteter.
*Operativt tillsammans med restaurangchefen ansvara för rekrytering, upplärning och schemaläggning av personal.
 
Arbetsuppgifter
Dina arbetsuppgifter består bl. a av frukosttillredning och servering, lunch, och kvälls á la carte. Hålla lager och beställning av varor förekommer. Som hovmästare hos oss så är du ansvarig för den dagliga driften, du ska leda personalen, planera och genomföra kommande bokningar och jobba på golvet schemalagd tid med övrig personal. Sköta restaurangens sociala medier. Då restaurangen ligger på en Campingplats kan andra uppgifter förekomma.
 
Personliga egenskaper
Som medarbetare hos oss behöver du vara serviceinriktad och alltid sträva efter att ge våra gäster den bästa helhetsupplevelsen. Som person är du positiv, ansvarstagande, stresstålig och har lätt för att samarbeta och har förståelse för att alla arbetskamrater är värdefulla. Du har god struktur i ditt arbete, ordning och reda runt om dig, samt ständigt ger ett glatt och positivt intryck, du ser inte problem utan lösningar.
 
Kvalifikationer
Vi ser gärna att du har flera års erfarenhet från serveringsyrket samt några års erfarenhet från hovmästaryrket. Du ska ha ett genuint intresse för mat och dryck. Goda kunskaper i svenska i såväl tal som skrift och behärska engelska. Kunskaper i tyska och/eller holländska är meriterande.
Tjänsten innebär arbete både dag, kväll och helg.

Tjänsten är tillsvidare på heltid och vi tillämpar årsarbetstid. 6 månaders provanställning. Sista ansökningsdag 15/3 men rekrytering sker löpande.
Start omgående eller ök.