Hovmästare till Siljansnäs Hotell

Siljansnäs Hotell bytte ägare 2021 och genomgick omfattande renoveringar inför nyöppningen i maj samma år. Nu är det dags för vår andra sommarsäsong i Siljansnäs.
Vår vision är att vara en av Dalarnas mest minnesvärda hotellupplevelse där maten står i centrum i symbios med den vackra vy som hotellet erbjuder. Detta inkluderar mycket god service, fräscha och rymliga rum, aktiviteter runt hotellvistelsen samt ett brett och genomarbetat dryckesutbud.
Vi som driver Siljansnäs hotell heter Erik, Jonas och Robin, och vi driver även sommarkrogen Elise på Öland ihop sedan 2018.
Till sommaren 2022 söker vi en hovmästare och arbetsledare. Antingen någon som har gedigen erfarenhet och snabbt är självgående eller någon som vill bli upplärd och successivt få mer ansvar under sommaren.
Under sommaren är minst en av oss som driver hotellet på plats och stöttar upp med olika ansvarsuppgifter enligt en tydlig och individuellt anpassad överenskommelse.
I din roll som Hovmästare ingår det att säkerställa att satta rutiner efterlevs, samt att arbetsleda övrig servicepersonal. Därutöver jobbar du aktivt i driften med a la carte-servering under lunch och middag. En vanlig sommardag serveras ungefär 70-110 gäster per kväll. Du jobbar i team med 2-3 kollegor i matsalen under service.
Även olika mindre arbetsuppgifter på övriga delar av hotellet ingår, såsom incheckning av gäster.
Sammanlagt är vi uppemot 7-8 personer i teamet som arbetar i servicen.
Jobbet är med start i juni, och ca 30-40 timmar per vecka till september. Med eventuella möjligheter för förlängning. Vi kan även via vårt kontaktnät hjälpa till med jobb i Dala-fjällen för vintersäsongen om intresse skulle finnas.
Välkommen med din ansökan och eventuella frågor till koket@elise.bar