Hovmästare till Snack Mat &Bad

Snack Mat & Bad restaurang ligger intill Snäck Camping vid Visbys norra gräns. Där genomförs nu en förändring mot en helt ny klimatsmart destination. Vi skapar en plats för att semestra med gott samvete inom Sverige. Vår destination sätter miljön i första rummet och kommer möta efterfrågan på bekvämt boende och fantastiska upplevelser i vackra omgivningar
Homästare
Du är ansiktet som alla våra gäster möts av när dem kommer till vår restaurang. Du har nära till ett leende och möter våra gäster som den du är. Du gillar story-telling, människor och service. Du tar emot våra gäster och visar dem bordet, ger dem menyer och vin/cocktail lista. Du är bekväm i att ge rekommendationer till gästen och förstår att mer-service ger nöjdare gäster.
Som hovmästare stöttar du restaurangchefen i sitt arbete med uppgifter som arbetsledning, organisering, schemaläggning, beställning.
Du tar även emot bordsbokningar och placerar gästerna så att restaurangen utnyttjas så effektivt som möjligt. Du har ansvar för att göra kassaavslut och leder personalen i öppning/ stängning av restaurangen.
Du är en inspirerande ledare som har förmågan att se och utveckla dina medarbetare. Du inser vikten av att själv föregå med gott exempel och är villig att själv utföra samma jobb som du förväntar dig av andra.
Du har en utvecklad känsla för service, är flexibel och ser till så att verksamheten levererar förstklassig service på ett personligt sätt.
Erfarenheter du tar med och delar med oss
· Du är social, trygg i dig själv och håller standarden hög i våran bar samtidigt som du är strukturerad, noggrann och har självklart allt fokus på gästen.
· Goda dryckeskunskaper
· Goda kunskaper i svenska och engelska
· Du är stresstålig och van att jobba i ett högt tempo, både i ditt eget arbete men också tillsammans med teamet.
Eftersom vi har högt fokus på hållbarhet kommer du att arbeta i en miljö där vi använder lokala och ekologiska råvaror så långt det går, samt strävar efter att bli plastfria till förmån för det hållbara samhället.
Under de närmaste åren förvandlar vi området till ett resmål där flera alternativ på boende och en aktiv livsstil möts.
Här kommer miljömedvetna familjer och enskilda trivas under hela året. Hus, hotell och service utvecklas med det gotländska rustika i högsta grad närvarande. Här kommer barn och ungdom hitta sysselsättning året runt på området, det gäller även för träning och välmående för vuxna.