Hovmästare till van der Nootska palatset

Van der Nootska palatset är tidigare ett privat palats byggt på 1600 talet. Idag är palatset en unik konferens- och festvåningsanläggning. Inredning och stilepoker genom trehundra år sätter sin prägel på fester, middagar, konferenser, bröllop och möten. Palatset erbjuder ett flertal festsalar, salonger och gemak för stora sällskap. De vackra skänkrummen rymmer även en populär lunchkrog med guldkant och uteservering i Palatsträdgården.
Läs mer på www.vandernootska.se

Erfarenhet
Vi söker en erfaren Hovmästare som tidigare arbetat i en ledande befattning i minst 2år. Att ha rätt inställning och ge fantastisk service är för dig en självklarhet. Med dina gäster skapar du ett personligt möte och du gör ditt yttersta för
att skapa de bästa förutsättningarna för ditt team.Du bidrar med en positiv stämning till teamet, är kvalitetsmedveten
och har höga ambitioner. Du har goda ledarskapsegenskaper och ser snabbt vad som behövs göras- en riktig doer!

Huvuduppgifter i tjänsten
Dina arbetsuppgifter kommer att bestå av att servera lunch på palatset vardagar och i tillägg till detta planera, leda och iscensätta bokningar på vår konferens- och festvåningsavdelning. Du kommer att vara en av flera hovmästare som delar på ansvaret och kommer att bli tilldelad att arbetsleda olika event. Det kan ena dagen vara en minnestund på 15 personer varpå andra dagen ett bröllop på 200 personer. Tillsammans är du en del av teamet som för palatsets utveckling framåt där tradition och kvalitet står i fokus.

Ledarskap
Du brinner för kundkontakt, viner, planering och är en fena på personalansvar. Att instruera och hålla koll på övrig servicepersonal ligger dig nära. Vår hovmästare besitter ett ödmjukt ledarskap som gör att servicen flyter på ett
professionellt sätt.

Öga för detaljer
Förutom att se till att servicen flyter på i stort är det en stor fördel om du upptäcker mindre problem innan någon annan, särskilt före gästerna. Detaljerna gör helheten, brukar det heta, och det är du som är ansvarig för att alla detaljer fungerar som är ansvarig för att alla detaljer fungerar som det ska. Du gillar rutiner där du kontinuerligt kontrollerar olika delar av restaurangen.

Koll på både dryck & mat
Precis som för dom flesta rollerna inom restaurang gäller det för en hovmästare att vara väldigt intresserad av mat och dryck. En proffsig hovmästare har inte bara järnkoll på vad som serveras i er restaurang utan bör även hålla sig uppdaterad om vad som händer i mätvärden.
Meriterande är om du har sommelierutbildning.

Är detta du?
I denna rekrytering samarbetar vi med Pointpeople Rekrytering och Executive Search. Urval sker löpande så vänta inte med din ansökan. För ytterligare information vänligen kontakta Elisabeth Schmidt, 070-564 12 84.

Välkommen med din ansökan via denna länk!

https://eatery.workbuster.com/jobs/170922-hovmastare-till-van-der-nootska-palatset