Hovmästare/Sommelier - Fjällnäs Est. 1882

Fjällnäs - Ett nordiskt kök med traditioner

Hos oss får råvaran tala och utmaningen ligger i att ständigt hitta det perfekta smakmötet mellan mat och dryck. Vid val av råvaror är det kvalitet som vi i första hand söker.

Vi söker en person till vår Restaurang med förmågan att, tillsammans med teamet, fortsatt förnya och utveckla mat och dryck på Fjällnäs. Arbetet innebär att planera, leda och utveckla arbetet i restaurang tillsammans med teamet.

Du är en närvarande och positiv person med förmågan att ge våra gäster personlig och professionell service. Du trivs och finner utmaning i ledarskapet och att motivera dina medarbetare.

Naturligtvis har du erfarenhet gällande mat och dryck och trivs med att ha eget ansvar.

Vi hoppas att du är en person som:

- Förstår att samarbete skapar värde för gästen,ditt team och dig själv
- Har genuint intresse för service, mat och dryck
- Har mycket god kunskap och förståelse för Hotelldrift och medarbetarfrågor
- Är engagerad och aktivt bidrar till att skapa delaktighet hos dina medarbetare
- Vill utveckla dig själv
- Vill och kan ta ansvar
- Gillar mötet med människor
- Vill leva och arbeta nära naturen i en fantastisk och unik vildmark

Vi ser gärna att du har dessa kvalifikationer:

- 6 års erfarenhet från Hotell & Restaurang
- Examen/utbildning inom Hotell- och restaurang
- Utbildning eller dokumenterad erfarenhet i dryckeskunskap
- Talar Svenska flytande och behärskar Engelska i både tal och skrift
- En naturlig förmåga att tillgodogöra människors önskan om en fantastisk upplevelse

Vi erbjuder heltidsanställning från och med november 2013 till april 2014. Möjlighet till förlängning efter april 2014 finns.

Eget boende invid sjön Malmagen erbjuds.

Tillträde från november 2013

Läs gärna mer om oss här: www.fjallnas.se

Vi ser fram emot Er ansökan