Hygien- och kvalitetsansvarig

Sodexo AB är ett av Sveriges ledande service management företag med över 8 000 medarbetare och en omsättning på ca 3 miljarder kronor.Vi finns representerade över hela landet på egna kontor och genom drygt 2 000 kundkontrakt.Vi erbjuder våra kunder inom företag och offentlig sektor effektiva servicetjänster inom bl a vending, städning, måltider, fastighetsservice, kontor och konferens och evenemang. Läs mer på : www.sodexo.se Stjärnköket, Sodexos produktionskök i Märsta, tillagar och levererar måltider till äldreboenden och sjukhus mm inom Stockholmsområdet.Produktionslokalen, som är ett av Europas modernaste produktionskök, ligger i yttersta framkant gällande livsmedelsäkerhet, tillagning, hygienkrav och har en optimerad logistik.Våra kunder är landsting, kommun och privata företag, framför allt inom sjukhus, äldreomsorg och daghem.Vi söker nu en hygien- och kvalitetsansvarig.Befattningen innebär att du kommer att: - vara verksamheternas stöd inom området - ansvara för och säkerställa att våra system för egenkontroll och HACCP upprätthålls, utvecklas och efterlevs av verksamheterna.- ansvara för kvalitetssäkring av all produktion och hantering av alla livsmedel - ansvara för att rätt kvalitet upprätthålls genom ett nära samarbete med inköpare/avropare samt centrala supportfunktioner - genomföra introducerande utbildningar inom kvalitet och hygien för nyanställda och uppföljning för anställda Vi söker dig som: - Har adekvat utbildning inom området, gärna dietist/kostekonom med inriktning mot miljö/hälsa, mikrobiolog eller liknande - Har mycket god datorvana - Har god samarbetsförmåga - Är systematisk och noggrann - Har förmåga att uttrycka sig väl i svenska språket i såväl tal som skrift - Har erfarenhet av livsmedelshantering - Har mycket goda kunskaper inom livsmedelslagstiftningen samt HACCP Arbetet innebär att du kommer att utgå från Märsta produktionskök, men ansvaret innefattar alla våra andra uppdrag inom avtalsområdet.Tillsvidareanställning med 6 månaders provanställning.