Iberico i Uppsala söker Barchef

Iberico har serverat tapas sedan 2014 och aldrig tummat på koncept eller ambition. Vi är trygga i vilka vi är och hoppas att du ska vilja slå rot hos oss. Tillsammans med oss finns alla möjligheter att utvecklas inom restaurangen.
Sju år senare jobbar vi fortfarande lika hårt med dessa ambitioner på alla fronter. Följ oss på facebook, instagram eller besök vår hemsida för att få en bättre känsla för vilka vi är.
Tillsammans tar vi Spanien till Uppsala varje kväll i veckan!



 

Vill  Du vara med och driva Uppsalas nya cocktailbar? 

Iberico söker nu en Barchef som vill leda och utveckla vår nya cocktailbar. Till vintern öppnar vi ett nytt koncept under varumärket Iberico. Genom den här nya satsningen kommer Uppsala erbjudas en plats för Afterworks och en mötesplats för vänner, kollegor och/eller själsfränder. Tänk dig en miljö som andas puls likt den du hittar i ett hett Madrid! 

 

VI SÖKER DIG

För att trivas hos oss ska du vara en teamplayer, prestigelös och genuint vilja dela dina tidigare kunskaper och erfarenheter med vår personal. Du håller dig uppdaterad om nya trender och bidrar med ideér och tankar för att utveckla drinkmenyer, serveringsstilar och baridentitet. Vi är ett tajt team och för oss är det viktigt att du har samma engegemang som oss, för då blir jobbet roligt. - Tillsammans som ett team! 

Den här rollen är en av två Barchefer inom Iberico och ingår i ett Chefsteam som består av Vd, Restaurangchef, Kökschef och Barchef. Tillsammans ansvarar vi för att säkerställa att vi håller en hög nivå inom alla arbetsområden och att vi gemensamt når våra mål. 

Ditt ansvarsområde: 


Arbeta i service som bartender

Personalansvar

Bemanning av bar

Rekrytering och upplärning av nya kollegor

Medarbetarutveckling och utbildning av personal

Inköpsansvar

Inventeringsansvar

Utveckling av nya dryckes- & cocktail-listor

Utbilda och säkerställa hög service från samtliga medarbetare

Delta på planeringsmöten tillsammans med Vd, Restaurangchef, Barchef Iberico och Kökschef 



 

VEM ÄR DU? 

Vi tror att du har minst 5 års erfarenhet av att arbeta i bar. Du behöver nödvändigtvis inte ha arbetat som Barchef innan men bör ha ett starkt intresse för dryck och service och ett sinne för service och framtidstänkande.  

Vi tror att du matchar in på en eller flera av nedan: 


Du är en mat- och dryckesintresserad nörd som förstår värdet av kvalité

Du vill se andra utvecklas och delar med dig av dina kunskaper och erfarenheter

Du gillar samarbete och att leda andra, och vet att framgång är ett teamarbete

Du gillar att navigera och prioritera i en miljö med högt tempo

Du talar minst 2 av följande språk; spanska, svenska eller engelska och tycker det är spännande att arbeta i en miljö där olikheter möts

Du är trygg och får andra att känna sig trygga runt omkring dig

Du är strukturerad och vet att en bra rutin ger dig möjlighet till att gå utanför boxen om du behöver



 

Det är meriterande om: 


Du haft en ledande position innan

Du är utbildad sommelier eller liknande

Du har erfarenhet av att utveckla menyer

Erfarenhet av inköp och prissättning



 

SISTA ANSÖKNINGSDAG

Den här rollen är en nyckelperson för Iberico och vi kommer lägga stor vikt vid personliga egenskaper för att hitta rätt person. Urval och intervjuer sker löpande under hösten med ambition att tillsättas under sista kvartalet 2022.  

Har du frågor eller funderingar kring tjänsten så är du välkommen att kontakta oss på rekrytering@iberico.nu 

Välkommen in med din ansökan via Cheffle redan i dag!


2-4 års erfarenhet