Iberico söker Barchef!

Vill Du driva Uppsalas nya cocktailbar?
Iberico söker nu en Barchef som vill leda och utveckla vår nya cocktailbar. Till vintern öppnar vi ett nytt koncept under varumärket Iberico. Genom den här nya satsningen kommer Uppsala erbjudas en plats för Afterworks och en mötesplats för vänner och/eller själsfränder. Tänk dig en miljö som andas puls likt den du hittar i ett hett Madrid!


VI SÖKER DIG
För att trivas hos oss ska du vara en teamplayer, prestigelös och genuint vilja dela dina tidigare kunskaper och erfarenheter med vår personal. Du håller dig uppdaterad om nya trender och bidrar med ideér och tankar för att utveckla drinkmenyer, serveringsstilar och baridentitet. Vi är ett tajt team och för oss är det viktigt att du har samma engegemang som oss, för då blir jobbet roligt. - Tillsammans som ett team!


Den här rollen är en av två Barchefer inom Iberico och ingår i ett Chefsteam som består av Vd, Restaurangchef, Kökschef och Barchef. Tillsammans ansvarar vi för att säkerställa att vi håller en hög nivå inom alla arbetsområden och att vi gemensamt når våra mål.
Ditt ansvarsområde:
Dagligt arbete i barservice
Personalansvar
Bemanning av bar
Rekrytering och upplärning av nya kollegor
Medarbetarutveckling och utbildning av personal
Inköpsansvar
Inventeringsansvar
Utveckling av nya dryckes- & cocktail-listor
Utbilda och säkerställa hög service från samtliga medarbetare
Delta på planeringsmöten tillsammans med Vd, Restaurangchef, Barchef Iberico och Kökschef



VEM ÄR DU?
Vi tror att du har minst 5 års erfarenhet av att arbeta i bar. Du behöver nödvändigtvis inte ha arbetat som Barchef innan men bör ha ett starkt intresse för dryck och service och ett sinne för service och framtidstänkande.
Vi tror att du matchar in på en eller flera av nedan:
Du är en mat- och dryckesintresserad nörd som förstår värdet av kvalité
Du vill se andra utvecklas och delar med dig av dina kunskaper och erfarenheter
Du gillar samarbete och att leda andra, och vet att framgång är ett teamarbete.
Du gillar att navigera och prioritera i en miljö med högt tempo
Du talar minst 2 av följande språk; spanska, svenska eller engelska och tycker det är spännande att arbeta i en miljö där olikheter möts
Du är trygg och får andra att känna sig trygga runt omkring dig
Du är strukturerad och vet att en bra rutin ger dig möjlighet till att gå utanför boxen om du behöver

Det är meriterande om:
Du haft en ledande position innan
Du är utbildad sommelier eller liknande
Du har erfarenhet av att utveckla menyer
Du har erfarenhet av inköp och prissättning



SISTA ANSÖKNINGSDAG
Den här rollen är en nyckelperson för Iberico och vi kommer lägga stor vikt vid personliga egenskaper. Urval och intervjuer sker löpande under hösten med ambition att tillsättas under sista kvartalet 2022.
Har du frågor eller funderingar kring tjänsten så är du välkommen att kontakta oss. Ansökan skickas till rekrytering@iberico.nu. Märk din ansökan med Barchef.
Välkommen in med din ansökan!


IBERICO har serverat tapas sedan 2014 och aldrig tummat på koncept eller ambition. Vi är trygga i vilka vi är och hoppas att du ska vilja slå rot hos oss. Tillsammans med oss finns alla möjligheter att utvecklas inom restaurang.
Sju senare jobbar vi fortfarande lika hårt med dessa ambitioner på alla fronter. Följ oss på facebook, instagram eller besök vår hemsida för att få en bättre känsla för vilka vi är.
Tillsammans tar vi Spanien till Uppsala varje kväll i veckan!