ICA Malmborgs Clementstorget i Lund söker Köksansvarig!

ICA Malmborgs Clementstorget i Lund söker Köksansvarig!



Om Butiken:
ICA Kvantum Malmborgs Clementstorget i Lund är en utpräglad citybutik centralt belägen vid Centralstationen med stort flöde av både resenärer men också boende i närområdet. Totalt arbetar ca 112 anställda på butiken. Butikens kök kommer inom kort att byggas om, som köksansvarig kommer du därmed att få vara med om en förnyelseresa med möjlighet att få vara med och bygga upp ett kök från grunden.

Om Tjänsten:
Som Köksansvarig har du det yttersta ansvaret för driften, personalen, råvarorna och produktionen inom avdelningen kök. I rollen som Köksansvarig rapporterar du till din närmsta chef som är butikens Delikatessansvarig. För den här tjänsten söker vi dig med kunskap att tillverka mat från grunden, så som smörgåstårtor, sallader, samt kalla & varma bufféer. Du ska även ha erfarenhet av att jobba med varm mat. Du ska även ha kunskap inom fisk, kött charkuterier, ost, grill samt egenkontroll. I tjänsten finns också ett utpräglat ekonomiskt ansvar där erfarenhet av ekonomi, försäljning och uppföljning är viktigt.

Som driftsansvarig i köket kommer du att ha hand om alla arbetsuppgifter som förekommer i köket. Därmed blir mathantering i samband med att vara i ledande funktion i köket din främsta arbetsuppgift. I rollen som Köksansvarig är det viktigt att det byggs upp en tät dialog med övriga arbetskollegor, samt att du är duktig på att involvera och engagera teamet. I dina arbetsuppgifter ingår även ansvar för ekonomi, försäljning, uppföljning, egenkontroller, beställningar, samordning, rutiner och överlag den dagliga driften för avdelningen.

Om Dig:
Vi söker dig som är driven, positiv, noggrann och som ser tempo såväl som hög kvalitet som en självklarheter i ditt dagliga arbete. Vi söker dig som drivs av att inspirera och engagera samt bidra till att skapa ett positivt arbetsklimat i gruppen. Vi söker dig med ett utpräglat matintresse, samt förmågan att förmedla detta genom matlagning. Det är även viktigt med en sociala förmåga att vara lyhörd både för kundernas behov men också medarbetarnas.

Vi söker en person som är öppen för nytänk, struktur, prioritering, delegering och analysering. En viktig del av arbetet är även att vara ekonomiskt kunnig, att kunna göra en ekonomisk kalkyl och analys samt kunskap om att ta tillvara på svinn.

Krav

- Erfarenhet av arbete i köket

- God ekonomisk förståelse inom köket.

- Utvecklat och innovativt matintresse.

- Hygienkunskap

- Social kompetens

- Egenkontroll

Meriterande:

Att ha jobbat med ICA’s interna system såsom AOB och Store Office.

Arbetstider

Arbetstider efter butikens öppettider alla dagar 06:00-23:00. Tjänsten är heltid kan innebära arbete på helger.

Tillsättning:
Omgående , eller så fort som möjligt.

Om oss
Tjänsten avser anställning direkt hos butiken. Rekryteringsprocessen hanteras i sin helhet av Bemannica AB. Bemannica är ett auktoriserat bemannings- och rekryteringsföretag som är specialiserade på bemanning och rekrytering till ICA-butiker i Sverige. Företaget är fristående från ICA Gruppen koncernen och ICA-handlarnas Förbund. Du kan läsa mer om Bemannica på bemannica.se (https://karriar.bemannica.se/)och följ oss på Facebook (http://www.facebook.com/bemannica) för de senaste nyheterna!



Välkommen med din ansökan!