Idylliskt musikhotell söker hovmästare

Vi söker en hovmästare för det legendariska musikhotellet Slussens Pensionat. Slussens Pensionat är ett familjeägt musikhotell som har växt organiskt sedan starten 1987. Då som nu med fokus på musik, mat och unik miljö.
Från midsommar till slutet på augusti har vi öppet restaurangen varje kväll med livemusik. Vi är en musikklubb, ett semesterhotell, modern sommarkrog och en bra konferensanläggning.
Det är en säsongsanställning på hundra procent, med möjlighet till förlängning.
Frågor om tjänsten görs till Julian Sohlberg 0720309624 info@slussenspensionat.se
Om tjänsten
Som hovmästare kommer du jobba tätt tillsammans med vår restaurangchef. I rollen ingår att ha koll på bokningar, placera gäster, ha övergripande koll på serveringen och styra servispersonalen, kommunicera med köket angående läget i matsalen samt ha god kännedom om dryckesutbud och kunna komma med rekommendationer till gäster.
Det är ett roligt och inspirerande arbete i en oslagbar miljö. Här träffar du mycket människor och här skapas många minnen – inte minst från grymma musikupplevelser. Vi tycker om att ha roligt tillsammans och vi är verkligen nördar på det vi tycker om bäst: musik, mat och dryck.
Egenskaper som vi efterfrågar hos sökande:
Vi söker dig som vill leverera grym service och brinner för mat och dryck, tycker att det är kul med lite fart och fläkt, men samtidigt kan jobba bra under stress. God kännedom av dryck och framförallt vin är bra och sommelierutbildning är meriterande men absolut inget krav.
Du kommer också vara serveringsansvarig när du är på plats vilket innebär att du förväntas ha god kännedom om Sveriges alkohollagstiftning och kunna ta emot eventuella kontroller från myndigheterna.
Vi är ett tight team som jobbar mot samma mål - gästens bästa möjliga upplevelse – som vi tror att vi kan få till genom att ha ett engagemang för vår arbetsplats och ha roligt tillsammans. Humor, morgondopp och musikintresse kommer man långt på här.
Övergripande arbetsuppgifter:
Placera gäster och leda service
Kommunikation med kök och reception

Under service ska du ha koll på bordsplaceringen, placera gäster enligt planeringen samt vara gästens första intryck i restaurangen. Du ska också se till att servispersonalen har koll på sina stationer och att service flyter smidigt.
Hållbar utveckling
Vi vill gärna bredda vår mångfald för ökad jämlikhet på arbetsplatsen. Vi uppmuntrar sökande med olika kulturell/etnisk bakgrund och det är en merit om du talar fler språk förutom svenska.
Avslutningsvis vill vi berätta att Slussens Pensionat har ett stort miljöengagemang. Här tänker vi kretslopp i verksamhetens alla delar och vi vill att du som söker delar det intresset med oss och vill hjälpa oss att utvecklas på den punkten.