Initiativtagande restaurang-/driftchef med ambitioner sökes i Halmstad

Vi söker en initiativtagande restaurang-/driftchef med stora ambitioner och ett stort driv
Pio Matsal & Bar är beläget mitt i Halmstad på bästa läge!
Pio har funnits sedan 1969 och har ett mycket gott rykte. Flera omnämningar i White Guide och utmärkelser från Munskänkarna. Nu söker vi efter dig som vill leda Pio vidare och utveckla konceptet.
Vem är du?
Vi ser att du är en initiativtagare med stora ambitioner och ett stort driv, med flerårig erfarenhet från matsalen eller köket samt en vilja att utveckla både dig själv och andra. Du skall ta dig an uppgiften att utveckla restaurangen tillsammans med VD och kökschef.
Huvudsakliga uppdrag:
• Du leder och fördelar arbetet i servisen.
• Du sköter bemanning för servis och bar
• Du bistår VD i rekrytering av personal.
• Du bistår köksansvarig i inköp och menyplanering.
• Du säkerställer att lagar, miljö-, hälso- och säkerhetsföreskrifter följs.
• Du överblickar och planerar bokningar.
• Du sätter gästen i fokus och bidrar till en fantastisk stämning i restaurangen.
• Du arbetar i drift med servering, försäljning, förberedelser, kassahantering.
• Du driver fram event & arrangemang i samråd med VD
Kvalifikationer:
• Du har flerårig erfarenhet från restaurang/catering/event branschen.
• Du har en utpräglad känsla för service.
• Du har erfarenhet av att leda andra.
• Du arbetar fram rutiner för servis och bar.
• Du har ekonomisk kunskap kring försäljning och prissättning.
• Du har kunskap om mat och dryck i kombination.
• Du har genomgått utbildning eller har motsvarande dokumenterad kunskap för ansvarsfull servering av alkohol.
Anställningen:
Snarast med 6 månaders provanställning (Heltid) Lön enligt överenskommelse.
Förmåner diskuteras vid en eventuell anställning
Boende kan erbjudas tillsvidare.


Välkommen med din ansöka via Cheffle i dag!