Interim Food & Beverage Manager

Teater- och temaparken High Chaparral söker en erfaren Food & Beverage Manager som på interimuppdrag ska leda arbetet mot målen

att sänka leveranstiden till 15 min och hålla kundlöftet om kvalitet.

För att uppnå målen ingår i rollen framtagande av rutiner och flöden för förberedelser, produktion, lagerhållning, service, digital och traditionell försäljning, hygien och egenkontroll, kassasystem. Uppdraget består även i att utvärdera och därefter optimera kapaciteten i temaparkens flertal kök och matställen.



Vidare ingår framtagande av manualer och stöd för personalen, samt kravspecifikation och kriterier för rekrytering av personal inför

sommarsäsongen 2022. Tjänsten rapporterar till VD för High Chaparral. Beslut om uppdragets längd efter dialog. Boende i regionen ej krav.



High Chaparral - världens vildaste temapark

High Chaparral är en temapark olik alla andra. Ett besök här är en upplevelse för alla sinnen och här får hela familjen uppleva det riktiga Vilda Västern, så som det en gång var i mitten av 1800-talets Amerika. Allt vi gör i parken tematiseras för att så långt som möjligt återspegla Vilda Västern för att ge våra

gäster en äventyrlig och rolig upplevelse.



High Chaparral har öppet sommartid och har varje år cirka 160 000 besökare. Här finns 15 restauranger, kaféer och salooner för

svultna cowboys och cowgirls. Vilda västerns alla medborgare måste förstås också sova och på High Chaparral finns ett brett utbud av

boendepaket med totalt 600 bäddar i stugor, motell och på camping. High Chaparral har 10 helårsanställda och ca 350 säsongsarbetare,

varav cirka 150 till parkens matställen.