Intresseanmälan kockar

Måltidsavdelningen är Skellefteås största restaurangverksamhet som tillagar och serverar i snitt 10 000 portioner mat per dag, årets alla dagar till förskola, skola och äldreomsorg.

Vår vision är: Tillsammans skapar vi Norrlands bästa måltidsupplevelse!

Som vikarierande kock kommer du att få arbeta i förskole- skol- eller äldreomsorgskök. Arbetstider och arbetets innehåll kan variera utifrån verksamhet.

ARBETSUPPGIFTER
Som kock på måltidsavdelningen lagar du mat så långt som möjligt från grunden. Du utvecklar maten och måltiden i nära samarbete med kollegor, kunder och gäster.

Vår breda verksamhet möjliggör arbete både inom produktionskök, tillagningskök, mottagnings- och serveringskök.

KVALIFIKATIONER
Restaurangutbildning på gymnasienivå eller motsvarande utbildning. Alternativt dokumenterad erfarenhet som kock inom storkök och/eller restaurang. Tillräckliga kunskaper i svenska för säker hantering i storkök. God datorvana och kunskap i program som används i yrket.

Du har kunskap om
- både det varma och kalla köket, med inriktning mat lagad från grunden
- råvaror
- att skapa menyer och helhetsmåltider
- tillagning och hantering av specialkost och ersättningsprodukter
- egenkontroll
- ergonomiskt arbete i verksamheten
- hur man använder maskiner inom storkök

Du har förmåga att anpassa arbetet efter verksamhetens bästa och har en helhetssyn på uppdraget. Du följer verksamhetens program och idédokument och arbetar efter uppsatta mål. Du är professionell och serviceinriktad samt lyhörd för kunders och matgästers önskemål. Du bidrar till erfarenhetsutbyte och samarbete både inom arbetsgruppen och med andra yrkesgrupper och förvaltningar.

Eftersom våra verksamheter finns i hela kommunen ser vi gärna att du har B-körkort.

I Skellefteå kommun eftersträvar vi mångfald i alla former och ser det som en tillgång om du har olika språk, teckenspråk eller kulturella kompetenser som berikar våra verksamheter och möten med medborgare.

ÖVRIGT
Din intresseanmälan
Till din ansökan vill vi att du bifogar dokument med ditt CV/personliga brev. Om du behöver tips och råd om hur du skriver ett CV kan du läsa mer via denna länk:
http://www.arbetsformedlingen.se/For-arbetssokande/Tips-och-rad/Cv---sa-gor-du.html

Ansökningar behandlas löpande. Om du blir kallad till intervju, ta med utdrag från belastningsregistret.

Utdrag från belastningsregistret
För att arbeta inom måltidsavdelningens verksamheter krävs att du lämnar ett utdrag från belastningsregistret. Du beställer själv utdrag från belastningsregistret och det kan dröja några veckor innan du får ditt utdrag. Tänk därför på att beställa i god tid.

Utdrag från belastningsregistret kan beställas här: https://polisen.se/Service/Blanketter/Blanketter-belastningsregistret/blankett-4425-skola_forskola_barnomsorg-belastningsregistret1/

Kontakt från rekryterings- och bemanningsföretag samt annonsförsäljare undanbeds.