Kallskänka

Hasselblads Kök AB driver Smakrike Krog & Logi som är ett litet personligt hotell med café/bar och á la carte restaurang i hjärtat av badorten Ljugarn. Vi serverar högklassig mat tillagad med omtanke i en smakfull miljö. Under alla år har vi jobbat med lokala råvaror av högsta kvalité för att ge våra gäster en upplevelse, detta har resulterat i att vi under alla år varit omskrivna av White Guide som Ljugarns bästa restaurang. Vi är även en av medlemmarna i Kulinariska Gotland, ett nätverk med några av öns bästa restauranger. År 2013 fick vi även utmärkelsen Årets Företagare på Gotland.

Förra sommaren byggde vi en ny inglasad veranda vilket gett oss fler platser och ett fantastiskt extra rum för våra gäster.
Vi har nu en á la carte restaurang med plats för ca 60 gäster i matsalen och på verandan. Utöver detta har vi även en bistro och trädgårdsservering där vi har öppet både för lunch, fika och middagar. Där erbjuder vi lättare rätter och goda drycker under hela dagen. Vi arbetar för att alla våra gäster ska få en måltidsupplevelse med mat och dryck i fokus.

Vi söker inför sommaren en duktig kallskänka som är kreativ och har ett högt kvalitetstänkande. I dina arbetsuppgifter ingår främst arbete i kallkök. Lunchtid med stort fokus på sommarens fräscha sallader och mackor, men även tillverkning av bakverk och desserter i samarbete med vår duktiga konditor. Vi utgår från råvaror av hög kvalitet, helst lokala. Om intresse och erfarenhet finns kan även kallkök på kvällstid vara aktuellt.

Vi ser gärna att du är en glad och öppen person som hjälper till att skapa en positiv stämning på arbetsplatsen. Du har ambitioner att utvecklas inom ditt yrke. Vi arbetar för att all vår personal ska känna sig trygg i sin arbetsroll och därför lägger vi stor vikt på introduktion och utbildning på plats. För att trivas hos oss tror vi att personen vi söker ser positivt på livet och som gillar att jobba i ett team där alla jobbar mot samma mål.

Vi kan erbjuda en fartfylld och inspirerande arbetsplats. Vi jobbar för att alla ska trivas, både våra gäster och personal. Vi ser det därför som en självklarhet att du är en lagspelare, som ser vad som behöver göras och inte är rädd för att rycka in. Vi önskar också att du har ett intresse av att lära dig mer. Vill du vara med?

Tillsammans vill vi skapa en plats där gästerna trivsel alltid är i fokus.
Vi har våra introduktionsdagar/Kick off 15-17 juni där du som ny har en stor vinning av att vara med. Kan du vara på plats redan då? Skriv då gärna detta i din ansökan.