Kallskänka/kock till Gräsvikens kurs- och lägergård

Gräsvikens kurs- och lägergård drivs och ägs av Svenska kyrkan Trollhättan och är en mötesplats för alla åldrar genom till exempel olika läger, retreater, kurser och konferenser. Verksamheten vilar på en kristen värdegrund och människosyn.
Lägergården är vackert belägen i naturen vid Öresjös strand. Närmaste stad är Trollhättan. Här finns, förutom en kurs- och lägergård, en gäststuga och ett kapell. Svenska kyrkan i Trollhättan arbetar tillsammans med andra för att skapa en plats där alla är inkluderade och där människor kan mötas och växa.
Verksamheten utvecklas nu in i framtiden och vi söker dig som vill vara med på resan. Vi förväntar att du som söker delar Svenska kyrkans värdegrund och har ett genuint driv framåt. Du kommer vara en viktig kugge i ett mindre arbetslag, som tar emot och har engagemang för gästerna, genom att skapa gott samarbetsklimat och en inbjudande miljö.
Vi söker dig som har ett genuint matintresse och gillar förekommande arbetsuppgifter. Maten är vällagad från grunden och sällskapen är allt från tio till hundra personer. På Gräsviken samarbetar du även med ideella/volontärer utifrån verksamhetens behov. I dagsläget finns en köksansvarig kock, från 1 jan 2025 finns även en verksamhetschef. Arbetstiderna är schemalagd, varierande och helgtjänstgöring dagtid ingår.
Vem söker vi?
Du har blick för långsiktig planering men glömmer inte detaljerna. Du är självgående, trygg i ditt yrke och tar stort ansvar. Du inbjuder till och skapar gästvänlighet genom ett engagemang för kunder/gästerna. Du är naturligt lösningsfokuserad och kan snabbt prioritera om, även vid högre arbetsbelastning. Du kommunicerar enkelt, samarbetar väl och säkerställer information är förstådd.
Att arbeta som kallskänka/kock hos oss innebär bl. a. att du
Bereder kost inklusive specialkost enligt beställningar.
Planerar inköp.
Ansvarar för servering, disk och städ i köket, på serveringsytan och i matsalen.
Tillser att miljö- och hälsokrav gällande personlig och livsmedelshygien uppfylls (HACCP)
Har grundläggande arbetsmiljökunskap och ansvar.
Medverkar i Gräsvikens arbete kring kvalitetssäkring och hållbarhet.
Tar emot bokningar, gör offerter och faktureringsunderlag
Har goda kunskaper i att använda IT och mobilen i arbetet.


Vi söker dig som
Har dokumenterad kockutbildning som lägst på gymnasienivå. Dokumenterad erfarenhet är meriterande.
Är trygg, självgående och gillar att samverka andra.
Prioriterar klokt även vid högre arbetsbelastning.
Kommunicerar trevligt, enkelt och tydligt samt säkerställer att mottagaren förstått.
Är lösningsfokuserad, ordningsam och tar stort ansvar.
Tycker om att möta många olika människor i alla åldrar.
Ser utveckling och förändring som möjligheter.
Du tillhör svenska kyrkan samt delar dess värdegrund.

Övrigt
Gräsviken som kursgård kommer växa och förändras in i framtiden. Du kommer delta i arbetet för att utveckla kursgården framåt. I framtiden ser vi utökat antal anställda på Gräsviken.
Anställningsvillkor
Tillsvidareanställning med tillträde snarast enligt överenskommelse. Provanställning kan tillämpas.
Ansökan
Ansök genom att skicka in CV och personligt brev till: trollhattans.ansokningar@svenskakyrkan.se.
Båda dokumenten behövs för att gå vidare i processen.
Märk ansökan med ”Kock/kallskänka Gräsviken 2024”
Sista ansökningsdag är 2024-11-15

Varmt välkommen med din ansökan!

Till bemannings- och rekryteringsföretag och försäljare:
Vi undanber oss vänligt bestämt direktkontakt med bemannings- och rekryteringsföretag samt försäljare av ytterligare jobbannonser.