Kallskänka/kock till kök och café

”Kärlek till mat och dryck, en stark ekologisk övertygelse och osviklig timing.

Det är så vi jobbar i köket.”

I fantastiska lokaler i GöteborgsOperans vackra foajé finns GöteborgsOperans restaurang, i en kreativ och offentlig miljö med många gäster i omlopp.

Under restaurangens paraply finns många olika verksamheter. Här serveras lunch på vardagar, à la carte och cafémeny i samband med föreställning, Operabaren med egen meny och vid tillfälle arrangeras större evenemang och banketter. Sommartid öppnar vi populära Sommerverandan med bästa solläget vid älvens strand.
GöteborgsOperans restaurang är Svanenmärkt och ett stort miljöengagemang genomsyrar det dagliga arbetet.

Vi söker dig som sätter gästens bästa i fokus och som vill vara delaktig i att skapa en fulländad upplevelse för våra restaurang- och operabesökare.
Du har passion för bakning och matlagning, har höga ambitioner i såväl tillagning som presentation och har intresse för ett ekologiskt kök.
Du är initiativrik, tar ansvar och delar med dig av dina yrkeskunskaper, och du bidrar till utveckling i köket.
Du gillar att arbeta självständigt i ett högt tempo och har god planeringsförmåga.
Som person är du flexibel, mån om att arbetet fungerar väl i arbetsteamet och du bidrar till en god stämning på jobbet.

Du som söker skall ha minst 3 års dokumenterad arbetslivserfarenhet som kallskänka/kock och utbildning inom restaurang på gymnasienivå eller liknande. Har du utbildning, eller erfarenhet av arbete som konditor så är det meriterande.

Arbetet är förlagt både dag-, helg- och kvällstid och Teaterförbundets kollektivavtal gäller.

Tjänsten är en tillsvidaretjänst på heltid som inleds med en provanställningsperiod i 6 månader.
Tillträde 1 oktober 2016 eller enligt överenskommelse.



Har du frågor om tjänsterna?
Kontakta Köksmästare Johan Roos tfn 031-10 80 00 (vxl)
Restaurangchef Kristina Hauge tfn 031-10 82 11
HR-specialist John Göransson tfn 031-10 80 09
Facklig representant TF: Simon Engmalm tfn 031-10 80 00 (vxl)



Sista ansökningsdag är 31 augusti 2016. Intervjuer kan ske löpande under ansökningstiden.