Kitchen & Table Malmö söker HEAD CHEF

Det finns en anledning till att det är just du som önskar att jobba i Nordic Choice Hotels. Du ser möjligheter på våra 100 destinationer. Du tror du kommer passa in i vår mångfald bland 13.000 anställda. Du är exalterad över våra fantastiska hotellkedjor och du har energi, mod och begeistring så det räcker och blir över. Vill du veta mer om oss? Vi ser fram emot din ansökan!

Clarion Hotel & Congress Malmö Live reser sig 85 meter över marken och är Sydsveriges största hotell. Under samma tak som Malmö Live Konserthus, med 444 hotellrum, ett stort antal digitala som fysiska mötesmöjligheter, Kitchen & Table, Eatery Social Taqueria, The Terrace och mycket mer är vi en mötesplats långt utöver det vanliga både för stadsbor, besökare och konferensgäster. Vår självklara målsättning är att Clarion Hotel & Congress Malmö Live ska ha den mest passionerade personalen och starkaste vinnarkulturen i branschen. Inom Nordic Choice Hotels har vi en kultur byggd på energi, mod och begeistring. Hotell är relationer och vi vet att den riktiga kraften sitter i just människor. Vi söker därför personliga och överraskande kollegor fyllda med passion som kan leverera en service utöver det vanliga.

Vi kallar det "Clarion Living - Not just Staying".

På Clarion Malmö Live arbetar vi prestigelöst i en flexibel organisation och hjälper varandra där det behövs - på så sätt ökar vi livskvaliteten för våra gäster och för våra kollegor.

KITCHEN & TABLE MALMÖ SÖKER HEAD CHEF

Head Chef Kitchen & Table (HC) rapporterar till Executive Chef (EC)

Tjänsten innefattar ansvar för:

• Sous Chefs
• Kockar
• Diskare

Ansvarsområden
Att leda och fördela arbetet under den dagliga driften
Närvaro i drift samt klassiskt köksarbete. Aktivt ledarskap och coaching av köks och diskpersonal.
Att genom avdelningens personal skapa en oförglömlig upplevelse för hotellets gäster.
Arbeta för högsta matkvalité i samband med uppsatta lönsamhetsmål.
Tillsammans med Executive Chef arbeta med upplärning och kompetensutveckling av personal.
Daglig pronos-, kostnads och resultatansvar.

Kvalifikationer och egenskaper:
Vi söker dig som har tidigare erfarenhet av liknande roll som Head Chef inom á la carte eller dig som känner att det är dags att ta nästa steg i karriären inom á la carte kök.
Du är nytänkande och brinner för vår bransch och för att leverera utsökta måltider tillsammans med ditt team till våra gäster.

Hos oss blir du en del av ett härligt gäng drivna kollegor där den ena dagen inte är den andra lika, lön enligt kollektivavtal med schysta villkor och naturligtvis får du ta del av våra personalförmåner när du anställs hos oss.

Anställningsgrad: Heltid - Tillsvidare

Arbetstider: Kväll/dag vardagar/helg

Tillträde: Omgående

Vid frågor gällande tjänsten kontakta Executive Chef: joakim.schaffer@choice.se

Vi ger dig:
En härlig arbetsmiljö på en levande arbetsplats där ingen dag är den andre lik.
Omringad av fantastiska kollegor bidrar du med din arbetsglädje och hittar din plats i teamet som tillsammans ser till att hotellet når sina mål. Vill du jobba i ett företag med utvecklingsmöjligheter? Då söker du till rätt arbetsplats.
Clarion Hotel är en del av Nordic Choice Hotels – Nordens mest expansiva hotellkoncern. Alla våra hotell är miljöcertifierade efter ISO 14001.

Läs mer om oss på

Linkedin: Clarion Hotel & Congress Malmö Live

Instagram: @clarionmalmolive

Facebook: Clarion Hotel Malmö Live